Kuskus
Orta düzey besin değeri
Buğday kuskusu, değerler suda pişirilmiş kuskus içindir.
Kuskus, buharda pişirilen ya da kaynar suda bekletilen durum buğdayı irmiğinden yapılmış minik tanelerdir; Kuzey Afrika mutfağının temel yiyeceklerinden biridir ve yahniler ve tajinlerle servis edilir. Pişmiş 150 g'lık bir porsiyon yaklaşık 170 kcal, 5,7 g protein ve 2 g lif sağlar; selenyum açısından zengindir. Rafine irmikten yapıldığı için tam buğday olan bulgura göre daha az lif, magnezyum, manganez ve demir içerir.
Besin değerleri pişmiş ürün içindir
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.8g | 6.8% |
| Yağ | 0.2g | 0.3% |
| Karbonhidrat | 23.2g | 7.7% |
| Basit Şekerler | 8.12g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 13.68g | Tahmin |
| Lif | 1.4g | 5.6% |
| Su | 73g | 2.9% |
| Kalori | 112 | 5.0% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.042 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.13 | mg |
| Selenyum | 27.5 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 58 | mg | 2.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.26 | mg | 2.4% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 27.5 | mcg | 50.0% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 77 | mg | 11.0% | 73% |
| İzolösin | 147 | mg | 10.5% | 75% |
| Lösin | 259 | mg | 9.5% | 65% |
| Lizin limiting | 73 | mg | 3.5% | 23% |
| Metiyonin | 166 | mg | 15.8% | 110% |
| Fenilalanin | 284 | mg | 16.2% | 106% |
| Treonin | 100 | mg | 9.5% | 61% |
| Triptofan | 49 | mg | 17.5% | 113% |
| Valin | 162 | mg | 8.9% | 62% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar