Mısır Tortillası
İyi besin profili
Nikstamalize edilmiş mısır hamurundan (masa) yapılan sade mısır tortillaları, değerler satıldığı hâliyledir.
Nikstamalizasyon işleminden geçmiş mısır hamurundan (masa) yapılan ince yassı ekmeklerdir; Meksika'nın temel ekmeği olup taco, enchilada ve tostada için kullanılır. 50 g'lık bir porsiyon (yaklaşık iki küçük tortilla) yaklaşık 110 kcal, 3 g protein ve 3 g lif sağlar; kayda değer miktarda fosfor ve çok az sodyum içerir. Mısır tortillası buğday içermez ve un tortillasından daha az yağ ve daha az kalori içerir; mısırı işlemek için kullanılan kireç bir miktar kalsiyum ekler.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5.7g | 10.2% |
| Yağ | 2.9g | 4.1% |
| Karbonhidrat | 44.6g | 14.9% |
| Basit Şekerler | 15.61g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 22.69g | Tahmin |
| Lif | 6.3g | 25.2% |
| Su | 46g | 1.8% |
| Kalori | 218 | 9.7% |
Glisemik İndeks
Tam GI sıralamasını görmek için tıklayın →
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 0.994 | g | Tahmin |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.28 | mg |
| Selenyum | 6.1 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| İzolösin | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| Lösin | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| Lizin limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| Metiyonin | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| Fenilalanin | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| Treonin | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| Triptofan | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| Valin | 294 | mg | 16.2% | 75% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar