Hindistan cevizi yağı
Sınırlı besin faydası
Sızma veya rafine hindistancevizi yağı; değerler 100 ml eritilmiş yağ içindir.
Hindistancevizi yağı, hindistancevizi etinin preslenmesiyle elde edilir ve yaklaşık 24 °C'nin altında katıdır. Bu nedenle genellikle dökülmek yerine kaşıkla alınır; kızartmada, fırıncılıkta ve vegan tatlılarda kullanılır. 10 ml'lik bir porsiyon yaklaşık 82 kcal ve 9 g yağ içerir; bunun yaklaşık 7,6 g'ı doymuş yağdır, bu da tereyağındakinden fazladır. Sızma ve rafine hindistancevizi yağının yağ ve kalori değerleri aynıdır; sızma yağ hindistancevizi aromasını korur.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0g | 0.0% |
| Yağ | 91.1g | 130.1% |
| Karbonhidrat | 0g | 0.0% |
| Basit Şekerler | 0g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 0g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 0g | 0.0% |
| Kalori | 821 | 36.5% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 75.88 | g | 379.4% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | Tahmin |
| Omega-6 | 1.099 | g | Tahmin |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.1 | mg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin E | 0.1 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1 | mg | 0.1% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.02 | mg | 0.2% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar