Cheddar
Orta düzey besin değeri
Sert, olgunlaştırılmış çedar peyniri, satıldığı haliyle değerler.
Cheddar, İngiltere kökenli sert bir inek sütü peyniridir; bugün dünyanın her yerinde üretilir ve birkaç aydan (hafif) bir yıldan fazlaya (keskin veya olgun) kadar olgunlaştırılır; sandviçler için dilimlenir, yemeklerin üzerine rendelenir ve soslarda eritilir. 30 g'lık bir porsiyonda yaklaşık 120 kcal, 7 g protein ve yaklaşık 6 g'ı doymuş olmak üzere 10 g yağ bulunur; ayrıca yaklaşık 210 mg kalsiyum, 195 mg sodyum ve bir miktar A vitamini ile selenyum içerir. Olgunlaştırılmış cheddar neredeyse hiç laktoz içermez.
Makro Besin Dağılımı
Temel Besin Bilgileri
| Besin | Değer | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22.9g | 40.9% |
| Yağ | 33.3g | 47.6% |
| Karbonhidrat | 3.4g | 1.1% |
| Basit Şekerler | 1.19g | Tahmin |
| Kompleks Karbonhidratlar | 2.21g | Tahmin |
| Lif | 0g | 0.0% |
| Su | 37g | 1.5% |
| Kalori | 403 | 17.9% |
Yağ Asidi Bileşimi
| Yağ Asidi | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Tahmin |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Tahmin |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Antioksidanlar
Antioksidanlar (ör. C vitamini, E vitamini, selenyum, polifenoller, karotenoidler) hücreleri oksidatif stresten korumaya yardımcı olur ve sağlığı destekler. Meyvelerde, sebzelerde, kuruyemişlerde ve bazı hayvansal ürünlerde bulunur.
Antioksidan aktivitesine sahip bileşikler. Üründe bulunduğunda C, E vitamini ve selenyum dahil edilir.
| Bileşik | Miktar | Birim |
|---|---|---|
| E Vitamini | 0.71 | mg |
| Selenyum | 28.5 | mcg |
Vitaminler
| Vitamin | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 IU) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Mineraller
| Mineral | Miktar | Birim | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Esansiyel Amino Asitler
| Amino Asit | Miktar | Birim | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| İzolösin | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Lösin | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Lizin | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Metiyonin | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Fenilalanin | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Treonin | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Triptofan | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Valin | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Diğer ürünlerle karşılaştır
100 g başına değerler
Yan yana karşılaştırma görmek için yukarıya ürün ekleyin.
Benzer Ürünler
Makro besin profiline göre en yakınlar