สปริงโรล
คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง
Рулетики из теста с овощной или мясной начинкой.
Спринг-роллы — обёртки с овощами и иногда мясом, жареные или запечённые. Запечённые и с большим количеством овощей — меньше жира и калорий.
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 5g | 8.9% |
| ไขมัน | 8g | 11.4% |
| คาร์โบไฮเดรต | 22g | 7.3% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 7.7g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 14.3g | ประมาณการ |
| น้ำ | 58g | 2.3% |
| แคลอรี | 180 | 8.0% |
ดัชนีน้ำตาล
Click to view full GI ranking →
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | ประมาณการ |
| Omega-6 | 1.4 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 4 | mg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | - | — | ||
| ไอโซลิวซีน | - | — | ||
| ลิวซีน | - | — | ||
| ไลซีน | - | — | ||
| เมไทโอนีน | - | — | ||
| ฟีนิลอะลานีน | - | — | ||
| ทรีโอนีน | - | — | ||
| ทริปโตเฟน | - | — | ||
| วาลีน | - | — |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก
สูตรอาหาร
ดูสูตรอาหารฉบับเต็มส่วนผสม
- แผ่นปอเปี๊ยะ 12 pieces
- กะหล่ำปลี ซอยละเอียด 200 g
- แครอท หั่นฝอย 100 g
- วุ้นเส้น แช่น้ำ 50 g
- หมูบดหรือกุ้ง 120 g
- กระเทียม สับ 2 cloves
- ซีอิ๊วขาว 1 tbsp
- น้ำมันงา 1 tsp
- แป้งข้าวโพดผสมน้ำสำหรับปิดผนึก 2 tbsp
- น้ำมันสำหรับทอด 500 ml
วิธีทำ
- 1
ผัดหมูหรือกุ้งกับกระเทียมจนสุก แล้วใส่กะหล่ำปลีและแครอทผัดสั้นๆ
- 2
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา ผสมวุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำแล้ว และพักไส้ให้เย็นสนิท
- 3
วางไส้ส่วนหนึ่งใกล้มุมหนึ่งของแผ่นปอเปี๊ยะ
- 4
พับด้านข้างเข้ามาแล้วม้วนให้แน่น ปิดขอบสุดท้ายด้วยแป้งข้าวโพดผสมน้ำ
- 5
ตั้งน้ำมันให้ร้อน 175 องศาเซลเซียส ทอดปอเปี๊ยะทีละชุดจนเป็นสีทองและกรอบ
- 6
ซับน้ำมันบนกระดาษทิชชู เสิร์ฟร้อนพร้อมน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มซีอิ๊ว