เชพเพิร์ดพาย

โภชนาการดี

Фарш под пюре из картофеля.

รูปภาพผลิตภัณฑ์

Пастуший пирог — фарш (баранина или говядина) с овощами под слоем картофельного пюре, запечённый. Белок, овощи и углеводы. Нежирное мясо и меньше масла в пюре улучшают профиль.

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 7g (30.4%)
Fat: 5g (21.7%)
Carbs: 11g (47.8%)
ใยอาหาร: 1g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหารค่าDV
โปรตีน7g12.5%
ไขมัน5g7.1%
คาร์โบไฮเดรต11g3.7%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว3.85gประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน6.15gประมาณการ
ใยอาหาร1g4.0%
น้ำ72g2.9%
แคลอรี1104.9%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

Click to view full GI ranking →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมันปริมาณหน่วยDV
Saturated1.75g8.8%
Monounsaturated2g8.0%
Polyunsaturated1.25g9.6%
Omega-30.375gประมาณการ
Omega-60.875gประมาณการ
Trans0g0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบปริมาณหน่วย
วิตามิน C4mg

วิตามิน

วิตามินปริมาณหน่วยDV
vitamin A45mcg5.0%
vitamin B10.15mg12.5%
vitamin B20.12mg9.2%
vitamin B31.8mg11.3%
vitamin B60.18mg10.6%
vitamin B120.4mcg16.7%
vitamin C4mg4.4%
vitamin D0.3 (12 ME)mcg2.0%
vitamin K8mcg6.7%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุปริมาณหน่วยDV
calcium35mg3.5%
iron1.2mg6.7%
magnesium22mg5.5%
phosphorus110mg15.7%
potassium220mg8.5%
sodium280mg12.2%
zinc1.1mg10.0%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโนปริมาณหน่วยDVDIAAS
ฮิสทิดีน -
ไอโซลิวซีน -
ลิวซีน -
ไลซีน -
เมไทโอนีน -
ฟีนิลอะลานีน -
ทรีโอนีน -
ทริปโตเฟน -
วาลีน -

เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น

ค่าต่อ 100 g

เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน

ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน

ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก

แชร์ผลิตภัณฑ์นี้

จานหลัก ความยาก: ปานกลาง จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 รวม: 70 นาที

ส่วนผสม

  • เนื้อแกะบด 500 g
  • หัวหอม สับ 1
  • แครอท หั่นเต๋า 2
  • ถั่วลันเตาแช่แข็ง 100 g
  • มะเขือเทศเข้มข้น 2 tbsp
  • ซอสวูสเตอร์เชอร์ 1 tbsp
  • น้ำสต๊อกเนื้อ 300 ml
  • มันฝรั่ง ปอกเปลือก 800 g
  • เนย 40 g
  • นม 60 ml
  • น้ำมันมะกอก 1 tbsp
เตรียม
25 นาที
ปรุง
45 นาที

วิธีทำ

  1. 1

    ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม แล้วบดกับเนยและนม ปรุงรส

  2. 2

    ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันจนนุ่ม แล้วใส่เนื้อแกะบดผัดจนเป็นสีน้ำตาลดี

  3. 3

    ใส่มะเขือเทศเข้มข้นและซอสวูสเตอร์เชอร์ เทน้ำสต๊อกเคี่ยว 20 นาที จนข้น

  4. 4

    ใส่ถั่วลันเตา แล้วตักเนื้อลงในถาดอบ

  5. 5

    เกลี่ยมันบดให้ทั่วหน้า แล้วใช้ส้อมขีดผิวให้ขรุขระ

  6. 6

    อบที่ 200 องศาเซลเซียส 25 นาที จนเป็นสีทองและเดือดที่ขอบ