โจ๊ก

โภชนาการดี

โจ๊กข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตแผ่นต้มเคี่ยวในนมจนข้นเนียน

Porridge — รูปที่ 1

โจ๊กข้าวโอ๊ตคือข้าวโอ๊ตรีดต้มเคี่ยวในนมกับเกลือเล็กน้อยจนข้นและเนียน ค่าที่ให้ไว้นี้เป็นของโจ๊กแบบธรรมดาไม่ใส่น้ำตาลที่ทำด้วยนมสด ถ้วยขนาด 275 กรัมให้พลังงานประมาณ 305 กิโลแคลอรี โปรตีน 13 กรัม และใยอาหาร 4 กรัมจากข้าวโอ๊ตธัญพืชเต็มเมล็ด พร้อมไขมันอิ่มตัวประมาณ 5 กรัมจากนม การโรยหน้าด้วยเบอร์รี กล้วยหั่น หรืออบเชยแทนน้ำตาลหรือไซรัปช่วยให้ไม่มีน้ำตาลที่เติมเข้าไปเลย

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 4.8g (21.1%)
Fat: 4g (17.5%)
Carbs: 14g (61.4%)
ใยอาหาร: 1.5g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหารค่าDV
โปรตีน4.8g8.6%
ไขมัน4g5.7%
คาร์โบไฮเดรต14g4.7%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว4.9gประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน7.6gประมาณการ
ใยอาหาร1.5g6.0%
น้ำ76g3.0%
แคลอรี1114.9%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมันปริมาณหน่วยDV
Saturated1.88g9.4%
Monounsaturated1.04g4.2%
Polyunsaturated0.53g4.1%
Omega-30.159gประมาณการ
Omega-60.371gประมาณการ
Trans0g0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบปริมาณหน่วย
วิตามิน C3.25mg
วิตามิน E0.17mg
ซีลีเนียม7.28mcg

วิตามิน

วิตามินปริมาณหน่วยDV
vitamin A34.9mcg3.9%
vitamin B10.081mg6.8%
vitamin B20.149mg11.5%
vitamin B30.247mg1.5%
vitamin B60.04mg2.4%
vitamin B97.93mcg2.0%
vitamin B120.339mcg14.1%
vitamin C3.25mg3.6%
vitamin D0.08 (3 IU)mcg0.5%
vitamin E0.167mg1.1%
vitamin K1.49mcg1.2%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุปริมาณหน่วยDV
calcium109mg10.9%
iron0.658mg3.7%
magnesium29.2mg7.3%
phosphorus133mg19.0%
potassium180mg6.9%
sodium72.3mg3.1%
zinc0.853mg7.8%
copper0.083mg9.2%
manganese0.55mg23.9%
selenium7.28mcg13.2%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโนปริมาณหน่วยDVDIAAS
ฮิสทิดีน 126mg18.0%136%
ไอโซลิวซีน 221mg15.8%127%
ลิวซีน 414mg15.2%117%
ไลซีน 332mg15.8%120%
เมไทโอนีน 187mg17.8%141%
ฟีนิลอะลานีน 447mg25.5%189%
ทรีโอนีน 178mg17.0%123%
ทริปโตเฟน 63mg22.5%165%
วาลีน 287mg15.8%124%

เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น

ค่าต่อ 100 g

เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน

สารก่อภูมิแพ้

กลูเตนผลิตภัณฑ์นม

แชร์ผลิตภัณฑ์นี้

อาหารเช้า ความยาก: ง่าย จำนวนที่เสิร์ฟ: 2 รวม: 10 นาที

ส่วนผสม

  • ข้าวโอ๊ตแบบแผ่น 80 g
  • นมสดชนิดเต็มมันเนย 500 ml
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • เบอร์รีสด สำหรับเสิร์ฟ
  • กล้วย สำหรับเสิร์ฟ
  • อบเชยป่น สำหรับเสิร์ฟ
เตรียม
2 นาที
ปรุง
8 นาที

วิธีทำ

  1. 1

    ใส่ข้าวโอ๊ต นม และเกลือหนึ่งหยิบมือลงในหม้อใบเล็ก แล้วคนให้เข้ากัน

  2. 2

    ตั้งไฟกลางให้เดือดปุด ๆ เบา ๆ คนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้นมติดก้นหม้อ

  3. 3

    ลดไฟลงและต้มต่ออีก 5 นาที คนไปด้วยจนข้าวโอ๊ตนุ่มและพอร์ริดจ์ข้นเป็นครีม

  4. 4

    ยกหม้อออกจากเตา ทิ้งไว้ 2 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้นอีกเล็กน้อย

  5. 5

    ตักพอร์ริดจ์ใส่ชามสองใบ

  6. 6

    โรยหน้าด้วยเบอร์รี กล้วยหั่นแว่น หรืออบเชยหนึ่งหยิบมือ