แพนเค้ก

คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง

แพนเค้กนุ่มฟูซ้อนชั้นสำหรับมื้อเช้า

แพนเค้กคือแป้งกลมหนานุ่มฟูที่ทำจากแป้งสาลี นม ไข่ เนย และผงฟู ปิ้งบนกระทะแบนแล้วมักเสิร์ฟพร้อมเนยและไซรัปเมเปิล ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตขัดสีและมีโปรตีนต่ำ ส่วนไซรัปก็เพิ่มน้ำตาลเข้าไปมาก การโรยหน้าด้วยเบอร์รีและโยเกิร์ตแทนไซรัปช่วยเพิ่มโปรตีนและลดน้ำตาลที่เติมเข้าไป

ปริมาณ:

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 6g (12.8%)

Fat: 9g (19.1%)

Carbs: 32g (68.1%)

ใยอาหาร: 1g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	6g	10.7%
ไขมัน	9g	12.9%
คาร์โบไฮเดรต	32g	10.7%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	11.2g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	19.8g	ประมาณการ
ใยอาหาร	1g	4.0%
น้ำ	48g	1.9%
แคลอรี	227	10.1%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	5.01	g	25.1%
Monounsaturated	2.54	g	10.2%
Polyunsaturated	0.7	g	5.4%
Omega-3	0.21	g	ประมาณการ
DHA	8	mg	0.9%
Omega-6	0.49	g	ประมาณการ
Trans	0.1	g	5.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน E	0.3	mg
ซีลีเนียม	14.2	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	72.5	mcg	8.1%
vitamin B1	0.049	mg	4.1%
vitamin B2	0.279	mg	21.5%
vitamin B3	0.322	mg	2.0%
vitamin B6	0.036	mg	2.1%
vitamin B9	10.4	mcg	2.6%
vitamin B12	0.257	mcg	10.7%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0.265 (11 IU)	mcg	1.8%
vitamin E	0.298	mg	2.0%
vitamin K	0.629	mcg	0.5%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	139	mg	13.9%
iron	0.681	mg	3.8%
magnesium	14.2	mg	3.5%
phosphorus	113	mg	16.1%
potassium	126	mg	4.8%
sodium	327	mg	14.2%
zinc	0.683	mg	6.2%
copper	0.059	mg	6.6%
manganese	0.551	mg	24.0%
selenium	14.2	mcg	25.8%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	149	mg	21.3%	121%
ไอโซลิวซีน	265	mg	18.9%	115%
ลิวซีน	480	mg	17.6%	102%
ไลซีน limiting	307	mg	14.6%	83%
เมไทโอนีน	247	mg	23.5%	140%
ฟีนิลอะลานีน	537	mg	30.7%	170%
ทรีโอนีน	215	mg	20.5%	112%
ทริปโตเฟน	76	mg	27.1%	150%
วาลีน	325	mg	17.9%	106%