หอยแมลงภู่มารินารา

ซูเปอร์ฟู้ด

คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม

Мидии в томатно-чесночном соусе.

รูปภาพผลิตภัณฑ์

Мидии маринара — мидии в томатно-чесночном соусе. Много белка и минералов, мало жира. Питательный устойчивый выбор морепродуктов.

โปรตีนสูงคาร์บต่ำ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 14g (56.0%)
Fat: 3g (12.0%)
Carbs: 8g (32.0%)

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหารค่าDV
โปรตีน14g25.0%
ไขมัน3g4.3%
คาร์โบไฮเดรต8g2.7%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว2.8gประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน5.2gประมาณการ
น้ำ72g2.9%
แคลอรี1155.1%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45

Click to view full GI ranking →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมันปริมาณหน่วยDV
Saturated1.05g5.2%
Monounsaturated1.2g4.8%
Polyunsaturated0.75g5.8%
Omega-30.225gประมาณการ
Omega-60.525gประมาณการ
Trans0g0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบปริมาณหน่วย
วิตามิน C4mg

วิตามิน

วิตามินปริมาณหน่วยDV
vitamin A45mcg5.0%
vitamin B10.15mg12.5%
vitamin B20.12mg9.2%
vitamin B31.8mg11.3%
vitamin B60.18mg10.6%
vitamin B120.4mcg16.7%
vitamin C4mg4.4%
vitamin D0.3 (12 ME)mcg2.0%
vitamin K8mcg6.7%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุปริมาณหน่วยDV
calcium35mg3.5%
iron1.2mg6.7%
magnesium22mg5.5%
phosphorus110mg15.7%
potassium220mg8.5%
sodium280mg12.2%
zinc1.1mg10.0%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโนปริมาณหน่วยDVDIAAS
ฮิสทิดีน -
ไอโซลิวซีน -
ลิวซีน -
ไลซีน -
เมไทโอนีน -
ฟีนิลอะลานีน -
ทรีโอนีน -
ทริปโตเฟน -
วาลีน -

เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น

ค่าต่อ 100 g

เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน

สารก่อภูมิแพ้

หอยและสัตว์น้ำเปลือกแข็ง

ประเมินจากชื่อและส่วนผสม อาจไม่ครบถ้วน

แชร์ผลิตภัณฑ์นี้

จานหลัก ความยาก: ปานกลาง จำนวนที่เสิร์ฟ: 2 รวม: 30 นาที

ส่วนผสม

  • หอยแมลงภู่สด ล้างทำความสะอาด 1 kg
  • มะเขือเทศบดกระป๋อง 400 g
  • กระเทียม สับ 4 cloves
  • ไวน์ขาว 120 ml
  • น้ำมันมะกอก 3 tbsp
  • พริกป่นเกล็ด 1/2 tsp
  • พาร์สลีย์สด สับ 3 tbsp
  • เกลือ to taste
เตรียม
15 นาที
ปรุง
15 นาที

วิธีทำ

  1. 1

    ขัดหอยแมลงภู่และดึงเส้นใยออก ทิ้งหอยที่ยังอ้าอยู่เมื่อเคาะ

  2. 2

    ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใหญ่ ผัดกระเทียมและพริกป่นเบาๆ จนหอม

  3. 3

    ใส่มะเขือเทศบดและเกลือเล็กน้อย เคี่ยว 8 ถึง 10 นาที

  4. 4

    เทไวน์ขาวลงไป ต้มซอสให้เดือดปุดๆ

  5. 5

    ใส่หอยแมลงภู่ ปิดฝาหม้อ นึ่ง 4 ถึง 5 นาที เขย่าเป็นระยะ

  6. 6

    ต้มจนหอยอ้า ทิ้งหอยที่ยังปิดออก

  7. 7

    ใส่พาร์สลีย์คน เสิร์ฟในชามพร้อมซอสมากๆ และขนมปังกรอบ