อาหารเช้าอังกฤษเต็มรูปแบบ
คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง
ไข่ เบคอน ไส้กรอก ถั่ว และขนมปังปิ้ง
ฟูลอิงลิชเบรกฟาสต์คือจานอาหารที่ประกอบด้วยไข่ดาวหรือไข่คน เบคอน ไส้กรอกหมู ถั่วอบ มะเขือเทศย่าง เห็ด และขนมปังปิ้งทาเนย บางครั้งมีแบล็กพุดดิ้งด้วย มีโปรตีนและไขมันสูง และเบคอน ไส้กรอก และถั่วอบทำให้มีโซเดียมสูง จาน 450 กรัมให้พลังงานประมาณ 900 กิโลแคลอรี การย่างเบคอนและไส้กรอกและปรุงไข่แบบโพชช่วยลดไขมันลง
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 11g | 19.6% |
| ไขมัน | 13g | 18.6% |
| คาร์โบไฮเดรต | 10g | 3.3% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 3.5g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 6.5g | ประมาณการ |
| น้ำ | 64g | 2.6% |
| แคลอรี | 200 | 8.9% |
ดัชนีน้ำตาล
คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | ประมาณการ |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 2.09 | mg |
| วิตามิน E | 0.89 | mg |
| ซีลีเนียม | 20.9 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 IU) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| ไอโซลิวซีน | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| ลิวซีน | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| ไลซีน | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| เมไทโอนีน | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| ฟีนิลอะลานีน | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| ทรีโอนีน | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| ทริปโตเฟน | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| วาลีน | 583 | mg | 32.0% | 119% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก
สารก่อภูมิแพ้
สูตรอาหาร
ดูสูตรอาหารฉบับเต็มส่วนผสม
- ไข่ไก่ 4
- เบคอนสันหลัง 4
- ไส้กรอกหมู 4
- ถั่วอบซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
- มะเขือเทศ ผ่าครึ่ง 2
- เห็ดกระดุมสีน้ำตาล 150 กรัม
- ขนมปังสำหรับปิ้ง 2 แผ่น
- เนย 20 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำ ตามชอบ
วิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใหญ่ ทอดไส้กรอกด้วยไฟกลาง พลิกกลับ จนเป็นสีน้ำตาลทั่ว ประมาณ 12 นาที
- 2
ใส่เบคอนทอดจนกรอบ แล้วดันไปด้านหนึ่งเก็บไว้ให้อุ่น
- 3
ทอดเห็ดและมะเขือเทศผ่าครึ่งหันด้านตัดลงจนนุ่มและเป็นสีทอง
- 4
อุ่นถั่วอบในหม้อเล็กด้วยไฟอ่อน
- 5
ทอดไข่ในกระทะเดิมจนไข่ขาวเซ็ตและไข่แดงยังไม่สุกดี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- 6
ปิ้งขนมปังแล้วทาเนย
- 7
จัดไส้กรอก เบคอน ไข่ เห็ด มะเขือเทศ ถั่ว และขนมปังปิ้งใส่จานอุ่น เสิร์ฟทันที