ทาโก้ปลา
โภชนาการดี
Тако с рыбой в кляре или на гриле.
Рыбные тако — тортильи с рыбой в кляре или на гриле, капустой и сливочным или цитрусовым соусом. Рыба на гриле — меньше жира; тортильи и капуста — клетчатка и свежесть.
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 10g | 17.9% |
| ไขมัน | 7g | 10.0% |
| คาร์โบไฮเดรต | 16g | 5.3% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 5.6g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 8.4g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 2g | 8.0% |
| น้ำ | 68g | 2.7% |
| แคลอรี | 155 | 6.9% |
ดัชนีน้ำตาล
Click to view full GI ranking →
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | ประมาณการ |
| Omega-6 | 1.225 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 4 | mg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | - | — | ||
| ไอโซลิวซีน | - | — | ||
| ลิวซีน | - | — | ||
| ไลซีน | - | — | ||
| เมไทโอนีน | - | — | ||
| ฟีนิลอะลานีน | - | — | ||
| ทรีโอนีน | - | — | ||
| ทริปโตเฟน | - | — | ||
| วาลีน | - | — |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก
สารก่อภูมิแพ้
ประเมินจากชื่อและส่วนผสม อาจไม่ครบถ้วน
สูตรอาหาร
ดูสูตรอาหารฉบับเต็มส่วนผสม
- เนื้อปลาขาว (ปลาคอดหรือปลานิล) 500 g
- แผ่นแป้งตอร์ตียาข้าวโพด 8 small
- กะหล่ำปลีเขียว ซอยละเอียด 200 g
- ครีมเปรี้ยว 80 g
- มายองเนส 2 tbsp
- มะนาว 2
- พริกป่น 1 tsp
- ยี่หร่าป่น 1 tsp
- ผงกระเทียม 1/2 tsp
- ผักชีสด สับ 3 tbsp
- น้ำมันมะกอก 2 tbsp
- เกลือและพริกไทย to taste
วิธีทำ
- 1
ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำมะนาวครึ่งลูก และเกลือเล็กน้อยให้เป็นครีมเนียน แช่เย็นไว้จนเสิร์ฟ
- 2
คลุกกะหล่ำปลีซอยกับน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อยให้พอสลด
- 3
ซับปลาให้แห้ง ทาน้ำมันมะกอก แล้วปรุงรสด้วยพริกป่น ยี่หร่า ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทย
- 4
ทอดปลาในกระทะร้อน 3 ถึง 4 นาทีต่อด้าน จนเนื้อทึบและเกรียมเล็กน้อย แล้วแยกเป็นชิ้น
- 5
อุ่นแผ่นตอร์ตียาในกระทะแห้งจนนุ่มและพับได้
- 6
ใส่ปลาลงในแต่ละแผ่น วางกะหล่ำปลี ราดครีมมะนาว แล้วโรยผักชี
- 7
เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นเสี้ยวข้างจาน