ครอกมูซิเออร์
คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง
แซนด์วิชแฮมชีสอบร้อน
ครอกมูซิเออร์คือแซนด์วิชร้อนแบบฝรั่งเศสจากแฮมและชีสกรูแยร์หรือเอ็มเมนทาลประกบระหว่างขนมปังขาว ทาด้วยซอสเบชาเมล โรยหน้าด้วยชีสเพิ่มแล้วอบหรือย่างจนเดือดฟู่ มีโปรตีนและไขมันสูง และแฮมกับชีสทำให้มีโซเดียมสูง ควรกินคู่กับสลัดผักแทนเฟรนช์ฟรายส์
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 14g | 25.0% |
| ไขมัน | 14g | 20.0% |
| คาร์โบไฮเดรต | 17g | 5.7% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 5.95g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 11.05g | ประมาณการ |
| น้ำ | 53g | 2.1% |
| แคลอรี | 250 | 11.1% |
ดัชนีน้ำตาล
คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | ประมาณการ |
| Omega-6 | 0.742 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 0.95 | mg |
| วิตามิน E | 0.26 | mg |
| ซีลีเนียม | 14.9 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| ไอโซลิวซีน | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| ลิวซีน | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| ไลซีน | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| เมไทโอนีน | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| ฟีนิลอะลานีน | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| ทรีโอนีน | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| ทริปโตเฟน | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| วาลีน | 819 | mg | 45.0% | 129% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก
สารก่อภูมิแพ้
สูตรอาหาร
ดูสูตรอาหารฉบับเต็มส่วนผสม
- ขนมปังแซนด์วิชขาว 4 แผ่น
- แฮมสุก 120 กรัม
- ชีสกรูแยร์ ขูด 100 กรัม
- เนย 30 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 150 มล.
- มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ หยิบมือ
- เกลือและพริกไทยดำ ตามชอบ
วิธีทำ
- 1
ละลายเนย ใส่แป้งคน 1 นาที แล้วตีนมลงไปให้เป็นซอสเบชาเมลข้น ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทย
- 2
ปิ้งขนมปังพอเหลือง แล้วทามัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อยบนแต่ละแผ่น
- 3
วางแฮมและชีสกรูแยร์ขูดระหว่างขนมปังสองแผ่นให้เป็นสองชิ้น
- 4
ทาซอสเบชาเมลบนหน้าแซนด์วิช แล้วโรยชีสกรูแยร์ที่เหลือ
- 5
นำเข้าเตาอบย่างด้วยไฟบนที่ร้อนจัด 4 ถึง 5 นาที จนชีสเดือดและเป็นสีทอง
- 6
เสิร์ฟทันทีขณะร้อนและชีสยังละลาย