Name: สลัดคอบบ์
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: อเมริกัน
Ingredients: 160 กรัม ผักกาดโรเมน หั่น; 200 กรัม อกไก่; 100 กรัม เบคอน; 2 ไข่ไก่; 1 อะโวคาโด; 150 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี ผ่าครึ่ง; 60 กรัม บลูชีส บด; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง; 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก; 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิฌง; ตามชอบ เกลือและพริกไทย

Healthboard

สลัดค็อบบ์

โภชนาการดี

สลัดไก่ เบคอน ไข่ และอะโวคาโด

สลัดคอบบ์คือสลัดจัดเรียงแบบอเมริกันจากผักกาดหอมสับ โรยหน้าเป็นแถวด้วยไก่ย่าง เบคอนกรอบ ไข่ต้มสุก อะโวคาโด มะเขือเทศ และบลูชีส ราดด้วยน้ำสลัดวิเนเกรตต์ มีโปรตีนและไขมันสูง มีคาร์โบไฮเดรตน้อย อะโวคาโดให้ไขมันไม่อิ่มตัวเป็นส่วนใหญ่ ขณะที่เบคอนและชีสเพิ่มไขมันอิ่มตัวและโซเดียม การแยกน้ำสลัดไว้ต่างหากช่วยควบคุมแคลอรีได้ง่ายขึ้น

โปรตีนสูงคาร์บต่ำ

ปริมาณ:

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 14g (43.8%)

Fat: 12g (37.5%)

Carbs: 6g (18.8%)

ใยอาหาร: 2g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	14g	25.0%
ไขมัน	12g	17.1%
คาร์โบไฮเดรต	6g	2.0%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	2.1g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	1.9g	ประมาณการ
ใยอาหาร	2g	8.0%
น้ำ	66g	2.6%
แคลอรี	180	8.0%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	3	g	15.0%
Monounsaturated	6.88	g	27.5%
Polyunsaturated	1.4	g	10.8%
Omega-3	0.42	g	ประมาณการ
EPA	1	mg	0.1%
DHA	7	mg	0.8%
Omega-6	0.98	g	ประมาณการ
Trans	0.01	g	0.5%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	4.95	mg
วิตามิน E	1.66	mg
ซีลีเนียม	12.3	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	123	mcg	13.7%
vitamin B1	0.077	mg	6.4%
vitamin B2	0.156	mg	12.0%
vitamin B3	2.88	mg	18.0%
vitamin B6	0.264	mg	15.5%
vitamin B9	50.5	mcg	12.6%
vitamin B12	0.259	mcg	10.8%
vitamin C	4.95	mg	5.5%
vitamin D	0.262 (10 IU)	mcg	1.7%
vitamin E	1.66	mg	11.1%
vitamin K	28.5	mcg	23.8%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	56.5	mg	5.7%
iron	0.746	mg	4.1%
magnesium	21	mg	5.3%
phosphorus	136	mg	19.4%
potassium	309	mg	11.9%
sodium	275	mg	12.0%
zinc	0.81	mg	7.4%
copper	0.079	mg	8.8%
manganese	0.094	mg	4.1%
selenium	12.3	mcg	22.4%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	482	mg	68.9%	198%
ไอโซลิวซีน	687	mg	49.1%	150%
ลิวซีน	1157	mg	42.4%	125%
ไลซีน	1225	mg	58.3%	168%
เมไทโอนีน	525	mg	50.0%	150%
ฟีนิลอะลานีน	1176	mg	67.2%	188%
ทรีโอนีน	599	mg	57.0%	157%
ทริปโตเฟน	178	mg	63.6%	177%
วาลีน	791	mg	43.5%	130%