เบเกิลกับครีมชีส

คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง

เบเกิลธรรมดา ผ่าครึ่งและทาครีมชีส

เบเกิลกับครีมชีสคือเบเกิลธรรมดา แป้งข้าวสาลีเป็นวงแหวนเนื้อแน่นที่ต้มแล้วนำไปอบ ผ่าครึ่งแล้วทาครีมชีส มักปิ้งก่อนทา เสิร์ฟหนึ่งชิ้นให้พลังงานประมาณ 405 กิโลแคลอรี ส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตขัดสีจากตัวเบเกิล พร้อมโปรตีน 13 กรัม ไขมันอิ่มตัวประมาณ 8 กรัม และโซเดียม 550 มิลลิกรัม การทาครีมชีส 20 กรัมแทน 40 กรัมช่วยลดพลังงานได้ประมาณ 70 กิโลแคลอรี

ปริมาณ:

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 9.3g (15.7%)

Fat: 11g (18.5%)

Carbs: 39g (65.8%)

ใยอาหาร: 1.1g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	9.3g	16.6%
ไขมัน	11g	15.7%
คาร์โบไฮเดรต	39g	13.0%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	13.65g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	24.25g	ประมาณการ
ใยอาหาร	1.1g	4.4%
น้ำ	39g	1.6%
แคลอรี	289	12.8%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	6.07	g	30.3%
Monounsaturated	2.71	g	10.8%
Polyunsaturated	0.8	g	6.2%
Omega-3	0.24	g	ประมาณการ
EPA	3	mg	0.3%
Omega-6	0.56	g	ประมาณการ
Trans	0.34	g	17.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	0	mg
วิตามิน E	0.43	mg
ซีลีเนียม	22.4	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	89.5	mcg	9.9%
vitamin B1	0.089	mg	7.4%
vitamin B2	0.114	mg	8.8%
vitamin B3	0.668	mg	4.2%
vitamin B6	0.037	mg	2.2%
vitamin B9	24.6	mcg	6.2%
vitamin B12	0.064	mcg	2.7%
vitamin C	0.002	mg	0.0%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.43	mg	2.9%
vitamin K	0.747	mcg	0.6%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	36.2	mg	3.6%
iron	0.5	mg	2.8%
magnesium	15.5	mg	3.9%
phosphorus	83.6	mg	11.9%
potassium	94.6	mg	3.6%
sodium	515	mg	22.4%
zinc	0.622	mg	5.7%
copper	0.099	mg	11.0%
manganese	0.402	mg	17.5%
selenium	22.4	mcg	40.7%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	213	mg	30.4%	94%
ไอโซลิวซีน	380	mg	27.1%	90%
ลิวซีน	722	mg	26.4%	84%
ไลซีน limiting	349	mg	16.6%	52%
เมไทโอนีน	364	mg	34.7%	112%
ฟีนิลอะลานีน	753	mg	43.0%	130%
ทรีโอนีน	278	mg	26.5%	79%
ทริปโตเฟน	108	mg	38.6%	116%
วาลีน	440	mg	24.2%	78%

เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น

ค่าต่อ 100 g

เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน

ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน

ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก

เฟรนช์โทสต์ B

265 kcal 11g P 11g F 33g C

แพนเค้กต้นหอม B

301 kcal 5.6g P 13g F 40g C

กุหลาบจามุน C

313 kcal 6.9g P 14g F 42g C

ปัมปุชกี B

318 kcal 7.2g P 11g F 46g C

สารก่อภูมิแพ้

กลูเตนผลิตภัณฑ์นม

แชร์ผลิตภัณฑ์นี้

สูตรอาหาร

ดูสูตรอาหารฉบับเต็ม

อาหารเช้า ความยาก: ปานกลาง จำนวนที่เสิร์ฟ: 8 รวม: 130 นาที

ส่วนผสม

แป้งขนมปัง 550 กรัม
น้ำอุ่น 330 มิลลิลิตร
ยีสต์แห้งสำเร็จรูป 7 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส 320 กรัม

เตรียม

100 นาที

ปรุง

30 นาที

วิธีทำ

1
ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำตาล และเกลือในชามใบใหญ่ เติมน้ำอุ่นแล้วนวดนาน 10 นาที จนได้แป้งที่แน่นและเนียน
2
ปิดฝาแล้วพักไว้ในที่อุ่นนาน 60 นาที จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
3
แบ่งแป้งเป็น 8 ก้อนแล้วปั้นเป็นลูกกลม ใช้นิ้วที่ชุบแป้งแทงตรงกลางลูกแป้งแต่ละลูก ยืดรูให้กว้างประมาณ 4 ซม. แล้วพักไว้ 15 นาที
4
อุ่นเตาอบที่ 220 °C และต้มน้ำในหม้อใบใหญ่พร้อมน้ำผึ้งให้เดือด
5
ต้มเบเกิลครั้งละไม่กี่ลูก ด้านละ 1 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
6
อบนาน 20-25 นาที จนเหลืองน้ำตาลเข้ม แล้วพักให้เย็นบนตะแกรง
7
ผ่าเบเกิลแต่ละลูกครึ่งหนึ่ง แล้วทาด้วยครีมชีส 40 กรัม