อาซาอิโบวล์
คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง
อาซาอิแช่แข็งปั่นกับกล้วย ราดด้วยกราโนล่าและผลไม้สด
อาซาอิโบวล์คือเนื้ออาซาอิแช่แข็งปั่นรวมกับกล้วยและน้ำผลไม้เล็กน้อยจนได้เนื้อสัมผัสข้นคล้ายซอร์เบต์ แล้วโรยหน้าด้วยกราโนล่าและผลไม้สด มีต้นกำเนิดจากบราซิล อาซาอิโบวล์ขนาด 440 กรัมให้พลังงานประมาณ 380 กิโลแคลอรีและใยอาหาร 12 กรัม แต่มีน้ำตาลจากผลไม้ น้ำผลไม้ และกราโนล่าประมาณ 28 กรัม และมีโปรตีนเพียง 6 กรัม ควรเลือกอาซาอิชนิดไม่เติมน้ำตาล เพราะสูตรที่หวานอยู่แล้วและการราดน้ำผึ้งเพิ่มจะทำให้ได้น้ำตาลมาก
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 1.4g | 2.5% |
| ไขมัน | 2.7g | 3.9% |
| คาร์โบไฮเดรต | 16g | 5.3% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 5.6g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 7.7g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 2.7g | 10.8% |
| น้ำ | 80g | 3.2% |
| แคลอรี | 86 | 3.8% |
ดัชนีน้ำตาล
คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | ประมาณการ |
| Omega-6 | 0.658 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 6.17 | mg |
| วิตามิน E | 1.38 | mg |
| ซีลีเนียม | 2.22 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| ไอโซลิวซีน | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| ลิวซีน | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| ไลซีน limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| เมไทโอนีน | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| ฟีนิลอะลานีน | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| ทรีโอนีน | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| ทริปโตเฟน | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| วาลีน | 58 | mg | 3.2% | 69% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก
สารก่อภูมิแพ้
สูตรอาหาร
ดูสูตรอาหารฉบับเต็มส่วนผสม
- เนื้ออาซาอิแช่แข็งไม่หวาน 400 g
- กล้วย 2 ผลขนาดกลาง (ปอกเปลือกแล้ว 200 g)
- น้ำแอปเปิล 120 ml
- กราโนลา 60 g
- สตรอว์เบอร์รี 50 g
- บลูเบอร์รี 50 g
วิธีทำ
- 1
อย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนทำ ให้ปอกและหั่นกล้วยหนึ่งผลเป็นแว่น แล้วนำไปแช่แข็งในกล่อง
- 2
ตั้งซองอาซาอิทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 นาที จากนั้นหักเป็นชิ้น ๆ ใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกล้วยแช่แข็งและน้ำแอปเปิล
- 3
ปั่นด้วยความเร็วต่ำ ใช้พายซิลิโคนกดส่วนผสมลงเป็นระยะ จนข้นเนียนเหมือนไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ เติมน้ำผลไม้อีกเล็กน้อยเฉพาะเมื่อเครื่องปั่นเริ่มติดขัดเท่านั้น
- 4
ปอกและหั่นกล้วยผลที่สองเป็นแว่น และเด็ดขั้วสตรอว์เบอร์รีแล้วหั่นเป็นแว่น
- 5
ตักอาซาอิที่ปั่นแล้วใส่ชามที่แช่เย็นไว้สองใบ
- 6
โรยหน้าด้วยกราโนลา กล้วยหั่นแว่น สตรอว์เบอร์รี และบลูเบอร์รี แล้วเสิร์ฟทันที