Tahini
Bra näringsprofil
Sesampasta gjord på skalade rostade sesamfrön, värden för produkten som den säljs.
Tahini är en pasta av malda skalade sesamfrön, som används i hummus, baba ganoush, halva, såser och dressingar i hela Mellanöstern och Medelhavsområdet. En matsked på 15 g innehåller cirka 90 kcal och 8 g fett, mestadels omättat, och är en god källa till koppar och tiamin, med en del magnesium och cirka 64 mg kalcium. Oljan separerar när den får stå, så rör om ordentligt i burken innan du mäter upp.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 17g | 30.4% |
| Fett | 53.8g | 76.9% |
| Kolhydrater | 21.2g | 7.1% |
| Enkla sockerarter | 7.42g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 4.48g | Uppskattning |
| Fiber | 9.3g | 37.2% |
| Vatten | 3g | 0.1% |
| Kalorier | 595 | 26.4% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.53 | g | 37.6% |
| Monounsaturated | 20.3 | g | 81.2% |
| Polyunsaturated | 23.56 | g | 181.2% |
| Omega-3 | 7.068 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 16.492 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.25 | mg |
| Selen | 34.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 1.22 | mg | 101.7% |
| vitamin B2 | 0.473 | mg | 36.4% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.149 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 426 | mg | 42.6% |
| iron | 8.95 | mg | 49.7% |
| magnesium | 346 | mg | 86.5% |
| phosphorus | 732 | mg | 104.6% |
| potassium | 414 | mg | 15.9% |
| sodium | 115 | mg | 5.0% |
| zinc | 4.62 | mg | 42.0% |
| copper | 1.61 | mg | 178.9% |
| manganese | 1.456 | mg | 63.3% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 500 | mg | 71.4% | 147% |
| Isoleucin | 731 | mg | 52.2% | 115% |
| Leucin | 1302 | mg | 47.7% | 100% |
| Lysin limiting | 545 | mg | 26.0% | 53% |
| Metionin | 904 | mg | 86.1% | 185% |
| Fenylalanin | 1613 | mg | 92.2% | 185% |
| Treonin | 706 | mg | 67.2% | 133% |
| Tryptofan | 372 | mg | 132.9% | 265% |
| Valin | 950 | mg | 52.2% | 112% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil