Lasagne
Bra näringsprofil
Skiktad pasta med kött och ost.
Lasagne är gräddade lager av platta pastaplattor, kött och tomatsås, bechamel eller ricotta och mozzarella, ofta toppade med parmesan. Den är proteinrik och ger kalcium från osten, men osten och bechamelsåsen tillför också mättat fett och natrium. En portion på 350 g innehåller cirka 650 kcal; mager köttfärs, mindre ost och en grön sallad som tillbehör gör den lättare.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Fett | 10g | 14.3% |
| Kolhydrater | 14g | 4.7% |
| Enkla sockerarter | 4.9g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 8.1g | Uppskattning |
| Fiber | 1g | 4.0% |
| Vatten | 64g | 2.6% |
| Kalorier | 185 | 8.2% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.54 | g | 22.7% |
| Monounsaturated | 3.82 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Uppskattning |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.95 | mg |
| Vitamin E | 0.66 | mg |
| Selen | 15.9 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46.4 | mcg | 5.2% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 9.86 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.628 | mcg | 26.2% |
| vitamin C | 2.95 | mg | 3.3% |
| vitamin D | 0.083 (3 IE) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.657 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 2.83 | mcg | 2.4% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 1.07 | mg | 5.9% |
| magnesium | 23.2 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 15.9 | mcg | 28.9% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 282 | mg | 40.3% | 152% |
| Isoleucin | 448 | mg | 32.0% | 128% |
| Leucin | 790 | mg | 28.9% | 111% |
| Lysin | 622 | mg | 29.6% | 111% |
| Metionin | 322 | mg | 30.7% | 120% |
| Fenylalanin | 792 | mg | 45.3% | 166% |
| Treonin | 384 | mg | 36.6% | 132% |
| Tryptofan | 119 | mg | 42.5% | 155% |
| Valin | 521 | mg | 28.6% | 112% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Allergener
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Lasagneplattor 300 g
- Nötfärs 500 g
- Krossade tomater 700 g
- Lök, hackad 1
- Vitlök, hackad 3 klyftor
- Smör 50 g
- Vetemjöl 50 g
- Mjölk 600 ml
- Mozzarella, riven 200 g
- Parmesan, riven 60 g
- Olivolja 2 msk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- 1
Fräs lök och vitlök i olivolja mjuka, tillsätt nötfärsen och bryn, häll sedan i tomaterna och sjud i 25 minuter tills det är mustigt.
- 2
Till bechamelen, smält smöret, vispa i mjölet, tillsätt sedan gradvis mjölken och koka tills den är tjock och slät; krydda med salt och muskot.
- 3
Bred ut lite köttsås i en ugnsform, varva sedan pastaplattor, köttsås, bechamel och mozzarella.
- 4
Upprepa lagren och avsluta med bechamel och ett generöst lager parmesan.
- 5
Täck med folie och grädda i 190°C i 30 minuter.
- 6
Ta bort folien och grädda 15 till 20 minuter till tills den är gyllene och bubblar.
- 7
Låt vila i 10 minuter innan du skär upp och serverar.