Pepparkaka
Begränsat näringsvärde
Rysk glaserad kryddkaka (prjanik), värden i befintligt skick.
Mjuk, sockerglaserad kryddkaka från Ryssland och Ukraina (prjanik), gjord av vetemjöl, socker, honung eller sirap och kryddor som ingefära, kanel och kryddnejlika, och som vanligtvis äts till te. En portion på 40 g (två små kakor) ger cirka 140 kcal, 2 g protein och 1,6 g fett, och cirka 14 g av den är socker. Prjaniki innehåller mycket mindre fett än smörkakor, men de består till största delen av socker och raffinerat mjöl.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Fett | 4g | 5.7% |
| Kolhydrater | 74.5g | 24.8% |
| Enkla sockerarter | 26.07g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 46.92g | Uppskattning |
| Fiber | 1.5g | 6.0% |
| Vatten | 16g | 0.6% |
| Kalorier | 350 | 15.6% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1 | g | 5.0% |
| Monounsaturated | 2.15 | g | 8.6% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.413 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.32 | mg |
| Selen | 4.1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.147 | mg | 12.3% |
| vitamin B2 | 0.053 | mg | 4.1% |
| vitamin B3 | 1.18 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.01 | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45 | mg | 4.5% |
| iron | 0.77 | mg | 4.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 60 | mg | 8.6% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.37 | mg | 3.4% |
| copper | 0.186 | mg | 20.7% |
| manganese | 0.89 | mg | 38.7% |
| selenium | 4.1 | mcg | 7.5% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 103 | mg | 14.7% | 72% |
| Isoleucin | 192 | mg | 13.7% | 72% |
| Leucin | 344 | mg | 12.6% | 63% |
| Lysin limiting | 180 | mg | 8.6% | 42% |
| Metionin | 195 | mg | 18.6% | 95% |
| Fenylalanin | 383 | mg | 21.9% | 105% |
| Treonin | 142 | mg | 13.5% | 64% |
| Tryptofan | 72 | mg | 25.7% | 122% |
| Valin | 224 | mg | 12.3% | 63% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil