Torra korngryn
Bra näringsprofil
Korngryn, värden för de torra, okokta kornen.
Pärlgryn är polerade korngryn som tillagas som tillbehör, i soppor som Scotch broth och rysk rassolnik, eller som perlovkagröt. En torr portion på 60 g ger ungefär 210 kcal, 6 g protein och 9 g fiber, och är rik på selen och mangan, med värdefulla mängder koppar och niacin. Logga torrvikten: pärlgryn sväller till ungefär 2,9 gånger sin vikt när de kokas, så 60 g torra gryn blir ungefär 175 g kokta.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.9g | 17.7% |
| Fett | 1.2g | 1.7% |
| Kolhydrater | 77.7g | 25.9% |
| Enkla sockerarter | 27.2g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 34.91g | Uppskattning |
| Fiber | 15.6g | 62.4% |
| Vatten | 10g | 0.4% |
| Kalorier | 352 | 15.6% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.24 | g | 1.2% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.392 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 37.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 4.6 | mg | 28.7% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 280 | mg | 10.8% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.42 | mg | 46.7% |
| manganese | 1.322 | mg | 57.5% |
| selenium | 37.7 | mcg | 68.5% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 223 | mg | 31.9% | 82% |
| Isoleucin | 362 | mg | 25.9% | 71% |
| Leucin | 673 | mg | 24.7% | 65% |
| Lysin limiting | 369 | mg | 17.6% | 45% |
| Metionin | 409 | mg | 39.0% | 104% |
| Fenylalanin | 840 | mg | 48.0% | 120% |
| Treonin | 337 | mg | 32.1% | 79% |
| Tryptofan | 165 | mg | 58.9% | 146% |
| Valin | 486 | mg | 26.7% | 71% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil