Okokt bovete
Bra näringsprofil
Rostade bovetegryn (kasha), värden för de torra grynen.
Torra rostade bovetegryn så som de säljs, en basvara i det ryska, ukrainska och polska köket, som puttras i ungefär dubbel volym vatten till kasja; bovete är ett frö snarare än ett sädesslag och innehåller inget gluten. En torr portion på 60 g ger cirka 210 kcal, 7 g protein och 6 g fibrer, och har ett högt innehåll av mangan, koppar och magnesium, med en nyttig mängd niacin, fosfor och zink. Logga den torra vikten: grynen sväller till 3,5 till 4 gånger sin vikt, så 60 g torra gryn blir cirka 225 g kasja.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11.7g | 20.9% |
| Fett | 2.7g | 3.9% |
| Kolhydrater | 75g | 25.0% |
| Enkla sockerarter | 26.25g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 38.45g | Uppskattning |
| Fiber | 10.3g | 41.2% |
| Vatten | 8g | 0.3% |
| Kalorier | 346 | 15.4% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.83 | g | 3.3% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.581 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.34 | mg |
| Selen | 8.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.224 | mg | 18.7% |
| vitamin B2 | 0.271 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 5.14 | mg | 32.1% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 7.1 | mcg | 5.9% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 221 | mg | 55.3% |
| phosphorus | 319 | mg | 45.6% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.42 | mg | 22.0% |
| copper | 0.624 | mg | 69.3% |
| manganese | 1.618 | mg | 70.3% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 273 | mg | 39.0% | 108% |
| Isoleucin | 441 | mg | 31.5% | 93% |
| Leucin limiting | 736 | mg | 27.0% | 76% |
| Lysin | 595 | mg | 28.3% | 78% |
| Metionin | 355 | mg | 33.8% | 98% |
| Fenylalanin | 674 | mg | 38.5% | 104% |
| Treonin | 448 | mg | 42.7% | 113% |
| Tryptofan | 170 | mg | 60.7% | 163% |
| Valin | 600 | mg | 33.0% | 95% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil