Mörk choklad (70% kakao)

Begränsat näringsvärde

Rik på antioxidanter, men kaloririk och bör ätas i måttliga mängder.

Mörk choklad med minst 70 % kakaoinnehåll innehåller flavonoider och antioxidanter som kan gynna hjärthälsan. Den är dock kaloririk och innehåller betydande mängder socker och fett. Även om den erbjuder vissa hälsofördelar bör den njutas i små portioner som en del av en balanserad kost.

Fiberrik

Mängd:

Fördelning av makronäringsämnen

Protein: 7.8g (8.1%)

Fat: 42.6g (44.2%)

Carbs: 45.9g (47.7%)

Fiber: 10.9g

Grundläggande näringsinfo

Näringsämne	Värde	DV
Protein	7.8g	13.9%
Fett	42.6g	60.9%
Kolhydrater	45.9g	15.3%
Enkla sockerarter	16.06g	Uppskattning
Komplexa kolhydrater	18.94g	Uppskattning
Fiber	10.9g	43.6%
Vatten	1g	0.0%
Kalorier	598	26.6%

Glykemiskt index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klicka för att se hela GI-rankningen →

Sammansättning av fettsyror

Fettsyra	Mängd	Enhet	DV
Saturated	24.49	g	122.4%
Monounsaturated	12.78	g	51.1%
Polyunsaturated	1.26	g	9.7%
Omega-3	0.378	g	Uppskattning
Omega-6	0.882	g	Uppskattning
Trans	0.03	g	1.5%

Antioxidanter

Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.

Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.

Förening	Mängd	Enhet
Flavonoider	180	mg
Katekiner	70	mg
Vitamin E	0.59	mg
Selen	6.8	mcg

Polyfenoler och antinäringsämnen

Antinäringsämnen (t.ex. fytinsyra, oxalater, tanniner) är växtföreningar som kan minska upptaget av vissa mineraler (järn, zink, kalcium). De är ofta nyttiga i måttliga mängder (t.ex. är polyfenoler antioxidanter). Blötläggning, jäsning eller kombination med C-vitamin kan förbättra mineralupptaget.

Nyttiga föreningar som kan minska upptaget av vissa mineraler (järn, zink, kalcium, magnesium). Överväg att kombinera med C-vitamin eller att äta separat från mineralrika måltider för att förbättra upptaget.

Förening	Mängd	Enhet
Polyfenoler	534	mg
Tanniner	85	mg

Vitaminer

Vitamin	Mängd	Enhet	DV
vitamin A	2	mcg	0.2%
vitamin B1	0.034	mg	2.8%
vitamin B2	0.078	mg	6.0%
vitamin B3	1.05	mg	6.6%
vitamin B6	0.038	mg	2.2%
vitamin B12	0.28	mcg	11.7%
vitamin E	0.59	mg	3.9%
vitamin K	7.3	mcg	6.1%

Mineraler

Denna produkt innehåller polyfenoler eller antinäringsämnen som kan minska upptaget av mineraler. DV% baseras på uppskattad upptagbar mängd.

Mineral	Mängd	Enhet	DV
calcium	63.51*	mg	6.4%*
iron	10.353*	mg	57.5%*
magnesium	198.36*	mg	49.6%*
phosphorus	267.96*	mg	38.3%*
potassium	622.05*	mg	23.9%*
sodium	17.4*	mg	0.8%*
zinc	2.8797*	mg	26.2%*
copper	1.5364*	mg	170.7%*
manganese	1.6948*	mg	73.7%*
selenium	5.916*	mcg	10.8%*

* Uppskattad upptagbar mängd (minskad av polyfenoler/antinäringsämnen).

Essentiella aminosyror

Aminosyra	Mängd	Enhet	DV	DIAAS
Histidin	135	mg	19.3%	81%
Isoleucin	302	mg	21.6%	97%
Leucin	473	mg	17.3%	75%
Lysin	391	mg	18.6%	78%
Metionin limiting	175	mg	16.7%	73%
Fenylalanin	666	mg	38.1%	156%
Treonin	308	mg	29.3%	118%
Tryptofan	116	mg	41.4%	169%
Valin	468	mg	25.7%	113%