Mörk choklad (70% kakao)

Begränsat näringsvärde

Rik på antioxidanter, men kaloririk och bör ätas i måttliga mängder.

Mörk choklad med minst 70 % kakaoinnehåll innehåller flavonoider och antioxidanter som kan gynna hjärthälsan. Den är dock kaloririk och innehåller betydande mängder socker och fett. Även om den erbjuder vissa hälsofördelar bör den njutas i små portioner som en del av en balanserad kost.

Fiberrik

Mängd:

Fördelning av makronäringsämnen

Protein: 7.8g (8.1%)

Fat: 42.6g (44.2%)

Carbs: 45.9g (47.7%)

Fiber: 10.9g

Grundläggande näringsinfo

Näringsämne	Värde	DV
Protein	7.8g	13.9%
Fett	42.6g	60.9%
Kolhydrater	45.9g	15.3%
Enkla sockerarter	16.06g	Uppskattning
Komplexa kolhydrater	18.94g	Uppskattning
Fiber	10.9g	43.6%
Vatten	1g	0.0%
Kalorier	598	26.6%

Glykemiskt index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Sammansättning av fettsyror

Fettsyra	Mängd	Enhet	DV
Saturated	24.5	g	122.5%
Monounsaturated	12.8	g	51.2%
Polyunsaturated	1.3	g	10.0%
Omega-3	0.39	g	Uppskattning
Omega-6	0.91	g	Uppskattning
Trans	0	g	0.0%

Antioxidanter

Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.

Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.

Förening	Mängd	Enhet
Flavonoider	180	mg
Katekiner	70	mg

Polyfenoler och antinäringsämnen

Antinäringsämnen (t.ex. fytinsyra, oxalater, tanniner) är växtföreningar som kan minska upptaget av vissa mineraler (järn, zink, kalcium). De är ofta nyttiga i måttliga mängder (t.ex. är polyfenoler antioxidanter). Blötläggning, jäsning eller kombination med C-vitamin kan förbättra mineralupptaget.

Nyttiga föreningar som kan minska upptaget av vissa mineraler (järn, zink, kalcium, magnesium). Överväg att kombinera med C-vitamin eller att äta separat från mineralrika måltider för att förbättra upptaget.