Kondenserad mjölk
Måttligt näringsvärde
Sötad kondenserad mjölk, värden per 100 g.
Sötad kondenserad mjölk är komjölk där det mesta av vattnet har avlägsnats och en stor mängd socker har tillsatts; den säljs på burk och används i desserter, bakning, kaffe och som pålägg. Den består till mer än hälften av socker: en sked på 20 g innehåller cirka 65 kcal och 11 g socker, med 1,5 g protein och cirka 55 mg kalcium. Om den kokas långsamt i flera timmar tjocknar den och blir brun och förvandlas till en kola som liknar dulce de leche.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.9g | 14.1% |
| Fett | 8.7g | 12.4% |
| Kolhydrater | 54.4g | 18.1% |
| Enkla sockerarter | 19.04g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 35.36g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 27g | 1.1% |
| Kalorier | 321 | 14.3% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.49 | g | 27.5% |
| Monounsaturated | 2.43 | g | 9.7% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.238 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.6 | mg |
| Vitamin E | 0.16 | mg |
| Selen | 14.8 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.416 | mg | 32.0% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.44 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 IE) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 284 | mg | 28.4% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 253 | mg | 36.1% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 127 | mg | 5.5% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.015 | mg | 1.7% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 214 | mg | 30.6% | 161% |
| Isoleucin | 479 | mg | 34.2% | 192% |
| Leucin | 775 | mg | 28.4% | 153% |
| Lysin | 627 | mg | 29.9% | 157% |
| Metionin | 271 | mg | 25.8% | 142% |
| Fenylalanin | 764 | mg | 43.7% | 224% |
| Treonin | 357 | mg | 34.0% | 172% |
| Tryptofan | 112 | mg | 40.0% | 204% |
| Valin | 529 | mg | 29.1% | 159% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil