Узвар
Umerena nutritivna vrednost
Ukrajinski napitak od suvih jabuka, krušaka i suvih šljiva sa medom.
Узвар је традиционални украјински напитак од сувих јабука, крушака, сувих шљива и сувог грожђа, који се крчкају у води, остављају да се натапају неколико сати и благо заслађују медом, а служи се расхлађен, нарочито на Бадње вече. Чаша од 250 мл са мало воћа има око 115 kcal и 27 г шећера, већином из воћа, као и 2,7 г влакана. Изостављањем меда уштеди се око 30 kcal по чаши.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 0.3g | 0.5% |
| Masti | 0.1g | 0.1% |
| Ugljeni hidrati | 13g | 4.3% |
| Prosti šećeri | 4.55g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 7.35g | Procena |
| Vlakna | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 87g | 3.5% |
| Kalorije | 47 | 2.1% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.007 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.33 | mg |
| Vitamin E | 0.04 | mg |
| Selen | 0.13 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.17 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.003 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.155 | mg | 1.0% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 0.235 | mcg | 0.1% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.326 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0 (0 IJ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.043 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 2.73 | mcg | 2.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7.8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 5.04 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 8.37 | mg | 1.2% |
| potassium | 83.1 | mg | 3.2% |
| sodium | 8.96 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.064 | mg | 0.6% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.042 | mg | 1.8% |
| selenium | 0.127 | mcg | 0.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 4 | mg | 0.6% | 63% |
| Izoleucin | 7 | mg | 0.5% | 58% |
| Leucin limiting | 11 | mg | 0.4% | 45% |
| Lizin | 10 | mg | 0.5% | 52% |
| Metionin | 5 | mg | 0.5% | 54% |
| Fenilalanin | 10 | mg | 0.6% | 61% |
| Treonin | 7 | mg | 0.7% | 70% |
| Triptofan | 3 | mg | 1.1% | 114% |
| Valin | 10 | mg | 0.5% | 63% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Суве јабуке 120 g
- Суве крушке 80 g
- Суве шљиве, без коштица 80 g
- Суво грожђе 40 g
- Вода 2 l
- Мед 4 кашике (84 g)
- Штапић цимета 1 (по жељи)
Uputstvo
- 1
Исперите суве јабуке, крушке, шљиве и суво грожђе у топлој води, мењајући воду два пута, и оцедите.
- 2
Ставите крушке и јабуке у велику шерпу са водом, пустите да проври и кувајте поклопљено на тихој ватри 10 минута.
- 3
Додајте суве шљиве, суво грожђе и штапић цимета и кувајте на тихој ватри још 5 минута.
- 4
Склоните шерпу са ватре, поклопите је и оставите напитак да одстоји најмање 3 сата или преко ноћи на хладном месту.
- 5
Када се напитак охлади до млаког, умешајте мед док се не раствори; додајте још по укусу.
- 6
Извадите штапић цимета и послужите узвар на собној температури или охлађен, сипајући мало меканог воћа у сваку чашу.