Spanakopita
Umerena nutritivna vrednost
Grčka pita od spanaća, feta sira i začinskog bilja pečena između listova jufke.
Спанакопита је грчка пита од спанаћа, фете, јаја, лука и мирођије печена између слојева фило теста премазаног маслиновим уљем. Комад од 180 г има око 480 kcal, 16 г протеина и 30 г масти из уља и фете, плус око 820 мг натријума; спанаћ даје витамин K и фолате. Премазивање сваке друге кори фило теста уместо сваке штеди око 60 kcal по комаду.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 8.7g | 15.5% |
| Masti | 17g | 24.3% |
| Ugljeni hidrati | 21g | 7.0% |
| Prosti šećeri | 7.35g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 11.15g | Procena |
| Vlakna | 2.5g | 10.0% |
| Voda | 50g | 2.0% |
| Kalorije | 267 | 11.9% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.77 | g | 23.8% |
| Monounsaturated | 8.51 | g | 34.0% |
| Polyunsaturated | 2.49 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.747 | g | Procena |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.743 | g | Procena |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14.7 | mg |
| Vitamin E | 2.75 | mg |
| Selen | 14.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 326 | mcg | 36.2% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.321 | mg | 24.7% |
| vitamin B3 | 0.913 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 114 | mcg | 28.5% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin D | 0.263 (11 IJ) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 2.75 | mg | 18.3% |
| vitamin K | 343 | mcg | 285.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 193 | mg | 19.3% |
| iron | 2.81 | mg | 15.6% |
| magnesium | 68.8 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 490 | mg | 18.8% |
| sodium | 462 | mg | 20.1% |
| zinc | 1.33 | mg | 12.1% |
| copper | 0.15 | mg | 16.7% |
| manganese | 0.834 | mg | 36.3% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 211 | mg | 30.1% | 121% |
| Izoleucin | 419 | mg | 29.9% | 128% |
| Leucin | 714 | mg | 26.2% | 108% |
| Lizin | 527 | mg | 25.1% | 101% |
| Metionin | 308 | mg | 29.3% | 123% |
| Fenilalanin | 751 | mg | 42.9% | 168% |
| Treonin | 339 | mg | 32.3% | 125% |
| Triptofan | 116 | mg | 41.4% | 162% |
| Valin | 515 | mg | 28.3% | 118% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Sveži spanać 1 kg
- Maslinovo ulje 150 ml
- Crni luk, seckan 1 srednji (150 g)
- Mladi luk, isečen 6 (90 g)
- Feta sir 300 g
- Jaja 3 velika
- Svež mirođija 20 g
- Svež peršun 20 g
- Crni biber 1/2 kašičice
- Kore za pitu (phyllo testo) 450 g
Uputstvo
- 1
Operite spanać i u serijama ga provenite u velikoj poklopljenoj šerpi na srednjoj vatri 2–3 minuta. Ohladite ga, iscedite što više tečnosti i iseckajte.
- 2
Zagrejte 2 kašike maslinovog ulja u tiganju i dinstajte crni luk i mladi luk na srednjoj vatri 6–8 minuta, dok ne omekšaju.
- 3
U velikoj posudi umutite jaja, zatim umešajte spanać, luk, izmrvljenu fetu, iseckanu mirođiju i peršun i biber.
- 4
Zagrejte rernu na 180 °C i premažite uljem pleh dimenzija 23 x 33 cm. Poređajte polovinu kora jednu po jednu, premazujući svaku uljem.
- 5
Ravnomerno rasporedite fil, prekrijte preostalim korama, premazujući svaku uljem, i podvijte ivice.
- 6
Premažite vrh uljem i oštrim nožem zarežite na 8 komada, sećući samo kroz gornje slojeve.
- 7
Pecite 45–50 minuta, dok ne postane tamnozlatna i hrskava, zatim ostavite da odstoji 15 minuta pre nego što je isečete do kraja.