Healthboard

Špageti bolonjeze

Dobar nutritivni profil

Špagete u sosu od mesa i paradajza.

Spaghetti Bolognese — fotografija 1

Шпагети болоњез су тестенина послужена са споро куваним сосом од млевене говедине, парадајза, лука, белог лука и биља, често завршена пармезаном. Већина енергије потиче из тестенине, са умереном количином протеина из меса, ликопеном из парадајза и прилично мало масти. Посна млевена говедина и интегрални шпагети смањују масти и додају влакна; тањир од 350 г има око 420 kcal.

Raspodela makronutrijenata

Protein: 6g (23.1%)
Fat: 4g (15.4%)
Carbs: 16g (61.5%)
Vlakna: 2g

Osnovne nutritivne informacije

NutrijentVrednostDV
Proteini6g10.7%
Masti4g5.7%
Ugljeni hidrati16g5.3%
Prosti šećeri5.6gProcena
Složeni ugljeni hidrati8.4gProcena
Vlakna2g8.0%
Voda70g2.8%
Kalorije1205.3%

Glikemijski indeks

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Kliknite da vidite kompletnu GI listu →

Sastav masnih kiselina
Masna kiselinaKoličinaJedinicaDV
Saturated1.28g6.4%
Monounsaturated1.9g7.6%
Polyunsaturated0.3g2.3%
Omega-30.09gProcena
Omega-60.21gProcena
Trans0.13g6.5%

Antioksidansi

Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.

Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.

JedinjenjeKoličinaJedinica
Vitamin C2.18mg
Vitamin E0.74mg
Selen16mcg

Vitamini
VitaminKoličinaJedinicaDV
vitamin A31.6mcg3.5%
vitamin B10.029mg2.4%
vitamin B20.064mg4.9%
vitamin B31.44mg9.0%
vitamin B60.112mg6.6%
vitamin B97.09mcg1.8%
vitamin B120.376mcg15.7%
vitamin C2.18mg2.4%
vitamin D0.025 (1 IJ)mcg0.2%
vitamin E0.743mg5.0%
vitamin K3.1mcg2.6%

Minerali
MineralKoličinaJedinicaDV
calcium35.2mg3.5%
iron1.23mg6.8%
magnesium22.6mg5.7%
phosphorus96.3mg13.8%
potassium255mg9.8%
sodium232mg10.1%
zinc1.31mg11.9%
copper0.151mg16.8%
manganese0.256mg11.1%
selenium16mcg29.1%

Esencijalne aminokiseline
AminokiselinaKoličinaJedinicaDVDIAAS
Histidin 170mg24.3%140%
Izoleucin 248mg17.7%109%
Leucin 450mg16.5%97%
Lizin 353mg16.8%97%
Metionin 195mg18.6%112%
Fenilalanin 422mg24.1%136%
Treonin 221mg21.0%116%
Triptofan 55mg19.6%110%
Valin limiting283mg15.5%93%

Uporedi sa drugim proizvodima

Vrednosti na 100 g

Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.

Slični proizvodi

Najbliži po profilu makronutrijenata

Ојакодон B
131 kcal 6.4g P 4.7g F 15g C
Ful medames A+
126 kcal 7.1g P 4.1g F 16g C
Paelja A
130 kcal 6g P 4g F 18g C
Bibimbap A
130 kcal 6g P 5g F 16g C

Alergeni

GlutenMlečni proizvodi

Podeli ovaj proizvod

Recept

Pogledaj ceo recept
Glavno jelo Težina: Lako Porcije: 4 Ukupno: 75 min

Sastojci

  • Špageti 400 g
  • Mleveno goveđe meso 400 g
  • Pasata ili iseckani paradajz 500 g
  • Paradajz pire 2 kašike
  • Crni luk, iseckan 1
  • Šargarepa, sitno isečena 1
  • Stabljika celera, sitno isečena 1
  • Čenovi belog luka, sitno seckani 2
  • Crveno vino 100 ml
  • Maslinovo ulje 2 kašike
  • Sušeni origano i lovorov list 1 kašičica
  • Parmezan, so i biber za serviranje
Priprema
15 min
Kuvanje
60 min

Uputstvo

  1. 1

    Zagrejte maslinovo ulje i nežno prodinstajte crni luk, šargarepu, celer i beli luk.

  2. 2

    Dodajte govedinu i kuvajte na jakoj vatri, razbijajući je, dok ne porumeni.

  3. 3

    Umešajte paradajz pire, zatim ulijte vino i pustite da se reducira.

  4. 4

    Dodajte pasatu, začinsko bilje i malo vode, zatim lagano kuvajte najmanje 45 minuta dok ne postane bogato i gusto, začinjavajući po ukusu.

  5. 5

    U međuvremenu skuvajte špagete u posoljenoj ključaloj vodi al dente i ocedite, sačuvavši malo vode od testenine.

  6. 6

    Pomešajte testeninu sa sosom, razređujući vodom od testenine ako je potrebno.

  7. 7

    Poslužite posuto narendanim parmezanom.