Špageti bolonjeze
Dobar nutritivni profil
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6g | 10.7% |
| Masti | 4g | 5.7% |
| Ugljeni hidrati | 16g | 5.3% |
| Prosti šećeri | 5.6g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 8.4g | Procena |
| Vlakna | 2g | 8.0% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorije | 120 | 5.3% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.7 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Izvedeno iz naziva i sastojaka; može biti nepotpuno.
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Špageti 400 g
- Mleveno goveđe meso 400 g
- Pasata ili iseckani paradajz 500 g
- Paradajz pire 2 tbsp
- Crni luk, iseckan 1
- Šargarepa, sitno isečena 1
- Stabljika celera, sitno isečena 1
- Čenovi belog luka, sitno seckani 2
- Crveno vino 100 ml
- Maslinovo ulje 2 tbsp
- Sušeni origano i lovorov list 1 tsp
- Parmezan, so i biber to serve
Uputstvo
- 1
Zagrejte maslinovo ulje i nežno prodinstajte crni luk, šargarepu, celer i beli luk.
- 2
Dodajte govedinu i kuvajte na jakoj vatri, razbijajući je, dok ne porumeni.
- 3
Umešajte paradajz pire, zatim ulijte vino i pustite da se reducira.
- 4
Dodajte pasatu, začinsko bilje i malo vode, zatim lagano kuvajte najmanje 45 minuta dok ne postane bogato i gusto, začinjavajući po ukusu.
- 5
U međuvremenu skuvajte špagete u posoljenoj ključaloj vodi al dente i ocedite, sačuvavši malo vode od testenine.
- 6
Pomešajte testeninu sa sosom, razređujući vodom od testenine ako je potrebno.
- 7
Poslužite posuto narendanim parmezanom.