Supa od bundeve
Dobar nutritivni profil
Kremasta pasirana supa od bundeve ili muskatne tikve sa lukom.
Супа од бундеве је бундева или бутернат тиква кувана на лаганој ватри са луком, белим луком и темељцем, затим самлевена до глатке масе и завршена слатком павлаком и прстохватом мускатног орашчића. Има мало калорија и протеина; наранџасто месо је богато бета-каротином, а павлака и путер дају већину масти. Млеко или кашика јогурта уместо павлаке дају лакши оброк.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 0.9g | 1.6% |
| Masti | 3.8g | 5.4% |
| Ugljeni hidrati | 6.3g | 2.1% |
| Prosti šećeri | 2.2g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 3.3g | Procena |
| Vlakna | 0.8g | 3.2% |
| Voda | 88g | 3.5% |
| Kalorije | 59 | 2.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.39 | g | 12.0% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Procena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.112 | g | Procena |
| Trans | 0.08 | g | 4.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.86 | mg |
| Vitamin E | 0.67 | mg |
| Selen | 0.51 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 256 | mcg | 28.4% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 8.14 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.012 | mcg | 0.5% |
| vitamin C | 3.86 | mg | 4.3% |
| vitamin D | 0.104 (4 IJ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.669 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 1.25 | mcg | 1.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.8 | mg | 2.2% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 9.14 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 35.2 | mg | 5.0% |
| potassium | 232 | mg | 8.9% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.241 | mg | 2.2% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.512 | mcg | 0.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 16 | mg | 2.3% | 87% |
| Izoleucin | 32 | mg | 2.3% | 92% |
| Leucin | 49 | mg | 1.8% | 70% |
| Lizin | 45 | mg | 2.1% | 81% |
| Metionin limiting | 16 | mg | 1.5% | 60% |
| Fenilalanin | 66 | mg | 3.8% | 140% |
| Treonin | 29 | mg | 2.8% | 101% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 158% |
| Valin | 36 | mg | 2.0% | 78% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Maslac 30 g
- Crni luk 1 srednji (150 g)
- Beli luk 2 čena
- Bundeva ili buternut tikva, oljuštena i isečena na kockice 1 kg
- Povrćni temeljac 600 ml
- Pavlaka za kuvanje 120 ml
- Mleveni muskatni oraščić 1 prstohvat
- Sol i crni biber po ukusu
Uputstvo
- 1
Otopite maslac u velikom loncu na srednjoj vatri i kuvajte iseckani luk 6 minuta, dok ne postane mekan.
- 2
Dodajte iseckani beli luk i kuvajte 1 minut.
- 3
Dodajte bundevu i temeljac, prokuvajte i krčkajte poklopljeno 20 minuta, dok bundeva ne postane veoma mekana.
- 4
Blendirajte dok smesa ne postane potpuno glatka.
- 5
Umešajte pavlaku i muskatni oraščić i zagrejte, ali nemojte prokuvati.
- 6
Začinite solju i biberom i poslužite vruće.