Krem supa od bundeve

Sastojci

• Maslac 30 g
• Crni luk 1 srednji (150 g)
• Beli luk 2 čena
• Bundeva ili buternut tikva, oljuštena i isečena na kockice 1 kg
• Povrćni temeljac 600 ml
• Pavlaka za kuvanje 120 ml
• Mleveni muskatni oraščić 1 prstohvat
• Sol i crni biber po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Otopite maslac u velikom loncu na srednjoj vatri i kuvajte iseckani luk 6 minuta, dok ne postane mekan.

2. 2

   Dodajte iseckani beli luk i kuvajte 1 minut.

3. 3

   Dodajte bundevu i temeljac, prokuvajte i krčkajte poklopljeno 20 minuta, dok bundeva ne postane veoma mekana.

4. 4

   Blendirajte dok smesa ne postane potpuno glatka.

5. 5

   Umešajte pavlaku i muskatni oraščić i zagrejte, ali nemojte prokuvati.

6. 6

   Začinite solju i biberom i poslužite vruće.