Gaspačo
SuperhranaIzuzetna nutritivna vrednost
Hladna španska supa od sirovog paradajza, paprike i krastavca sa maslinovim uljem.
Гаспачо је хладна андалузијска супа од сирових зрелих парадајза, краставца, зелене паприке и белог лука самлевених са маслиновим уљем, шери сирћетом и мало хлеба. Има мало калорија; већина њене енергије потиче из маслиновог уља, а сирово поврће задржава свој витамин C. Послужите је добро охлађену; изостављање хлеба чини је лакшом и без глутена.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 1.1g | 2.0% |
| Masti | 4g | 5.7% |
| Ugljeni hidrati | 5.3g | 1.8% |
| Prosti šećeri | 1.85g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 2.35g | Procena |
| Vlakna | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 89g | 3.6% |
| Kalorije | 59 | 2.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 2.81 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.336 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 16 | mg |
| Vitamin E | 0.97 | mg |
| Selen | 0.74 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31.2 | mcg | 3.5% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 0.486 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 12.9 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 16 | mg | 17.8% |
| vitamin D | 0 (0 IJ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.967 | mg | 6.4% |
| vitamin K | 10.2 | mcg | 8.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11.1 | mg | 1.1% |
| iron | 0.309 | mg | 1.7% |
| magnesium | 10.7 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 24.2 | mg | 3.5% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 189 | mg | 8.2% |
| zinc | 0.172 | mg | 1.6% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 0.737 | mcg | 1.3% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 71% |
| Izoleucin | 27 | mg | 1.9% | 56% |
| Leucin limiting | 43 | mg | 1.6% | 44% |
| Lizin | 34 | mg | 1.6% | 44% |
| Metionin | 24 | mg | 2.3% | 65% |
| Fenilalanin | 63 | mg | 3.6% | 96% |
| Treonin | 33 | mg | 3.1% | 83% |
| Triptofan | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valin | 30 | mg | 1.6% | 47% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Zreli paradajz 1 kg
- Krastavac 1 mali (150 g)
- Zelena paprika 1 mala (120 g)
- Crni luk 40 g
- Beli luk 1 čen
- Stari beli hleb 40 g
- Ekstra devičansko maslinovo ulje 4 kašike
- Šeri sirće 2 kašike
- So 1 kašičica
Uputstvo
- 1
Potopite hleb u malo vode na 5 minuta, pa ga iscedite.
- 2
Paradajz očistite od peteljke i grubo iseckajte, a krastavac, papriku bez semenki, luk i beli luk sitno iseckajte.
- 3
Povrće izmiksirajte sa hlebom, sirćetom i solju dok ne postane sasvim glatko, oko 2 minuta.
- 4
Dok blender radi, tankim mlazom sipajte maslinovo ulje dok supa ne postane kremasta.
- 5
Probajte i po potrebi dodajte soli i sirćeta; za finiju teksturu supu pasirajte kroz cedilo.
- 6
Hladite najmanje 120 minuta, pa poslužite hladno u činijama ili čašama.