Testenina sa pestom
Umerena nutritivna vrednost
Testenina umešana sa pestom od bosiljka, pinjola, parmezana i maslinovog ulja.
Тестенина са песто сосом је тестенина умешана са пестом, некуваним сосом из Ђенове од свежег босиљка, пињола, белог лука, пармезана и маслиновог уља, разређеним мало воде од кувања. Порција од 300 g има око 650 kcal, 30 g масти, углавном незасићених из маслиновог уља и пињола, 20 g беланчевина и 75 g угљених хидрата. Тестенина од интегралног брашна повећава количину влакана са око 5 g на 10 g.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6.5g | 11.6% |
| Masti | 10g | 14.3% |
| Ugljeni hidrati | 25g | 8.3% |
| Prosti šećeri | 8.75g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 14.65g | Procena |
| Vlakna | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 57g | 2.3% |
| Kalorije | 218 | 9.7% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Procena |
| Omega-6 | 1.246 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.91 | mg |
| Vitamin E | 1.26 | mg |
| Selen | 22 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 IJ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Izoleucin | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Leucin | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Lizin limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Metionin | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Fenilalanin | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Treonin | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Triptofan | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Valin | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Testenina (trofie, lingvine ili špagete) 400 g
- Listovi svežeg bosiljka 50 g
- Pinjoli 30 g
- Parmezan, sitno rendan 50 g
- Beli luk 2 čena
- Ekstra devičansko maslinovo ulje 90 ml
- So po ukusu
Uputstvo
- 1
Propržite pinjole u suvom tiganju na srednje niskoj vatri 3-4 minuta, mešajući, dok lagano ne porumene, a zatim ih ostavite da se ohlade.
- 2
Stavite bosiljak, pinjole, beli luk i prstohvat soli u multipraktik i pulsirajte dok se sitno ne iseckaju.
- 3
Dok aparat radi, sipajte maslinovo ulje u tankom mlazu, a zatim ručno umešajte parmezan.
- 4
Kuvajte testeninu u velikom loncu ključale posoljene vode dok ne bude al dente. Sačuvajte 120 ml vode od kuvanja, a zatim ocedite.
- 5
Stavite pesto u veliku zagrejanu činiju i razređite ga sa 3-4 kašike vruće vode od kuvanja.
- 6
Dodajte testeninu i dobro promešajte, dodajući još vode od kuvanja po potrebi da pesto obloži svaki komad; nemojte grejati pesto u tiganju, jer bosiljak tada potamni.
- 7
Odmah poslužite.