Pansit
Umerena nutritivna vrednost
Filipinski pirinčani rezanci prženi uz mešanje sa piletinom, kupusom i šargarepom.
Пансит бихон је филипинско јело од танких пиринчаних резанаца пржених уз мешање са пилетином, купусом, шаргарепом и боранијом, динстаних у бујону са соја сосом и сосом од острига и служених са каламансијем. Тањир од 300 г има око 345 ккал, 19 г протеина и 8 г масти; већина енергије потиче од рафинисаних пиринчаних резанаца, а натријума има око 1.050 мг. Додатни купус и боранија додају запремину и влакна уз мало калорија.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6.4g | 11.4% |
| Masti | 2.6g | 3.7% |
| Ugljeni hidrati | 16g | 5.3% |
| Prosti šećeri | 5.6g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 9.3g | Procena |
| Vlakna | 1.1g | 4.4% |
| Voda | 73g | 2.9% |
| Kalorije | 115 | 5.1% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 1.34 | g | 5.4% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Procena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Procena |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.86 | mg |
| Vitamin E | 0.44 | mg |
| Selen | 7.28 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45.9 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.169 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 10.8 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.039 | mcg | 1.6% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0 (0 IJ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 14.3 | mcg | 11.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20.1 | mg | 2.0% |
| iron | 0.475 | mg | 2.6% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 86.8 | mg | 12.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 350 | mg | 15.2% |
| zinc | 0.385 | mg | 3.5% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 205 | mg | 29.3% | 170% |
| Izoleucin | 284 | mg | 20.3% | 126% |
| Leucin | 490 | mg | 17.9% | 107% |
| Lizin | 504 | mg | 24.0% | 139% |
| Metionin | 222 | mg | 21.1% | 128% |
| Fenilalanin | 485 | mg | 27.7% | 157% |
| Treonin | 268 | mg | 25.5% | 142% |
| Triptofan | 74 | mg | 26.4% | 149% |
| Valin | 320 | mg | 17.6% | 106% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Pirinčani rezanci (bihon), suvi 250 g
- Pileće belo meso, tanko isečeno 300 g
- Biljno ulje 2 kašike
- Crni luk, isečen 1 srednji (120 g)
- Beli luk, sitno seckan 4 čena (16 g)
- Šargarepa, isečena na tanke trakice 1 srednja (100 g)
- Boranija ili šećerni grašak, isečen 100 g
- Kupus, rendan 250 g
- Pileća supa 500 ml
- Soja sos 4 kašike (60 ml)
- Sos od ostriga 2 kašike
- Mleveni crni biber 1/2 kašičice
- Kalamansi ili kriške limuna za služenje
Uputstvo
- 1
Potopite pirinčane rezance u hladnu vodu na 10 minuta, dok ne postanu savitljivi, a zatim ih ocedite.
- 2
Zagrejte ulje u velikom voku ili tiganju na srednje jakoj vatri i pržite crni i beli luk 2 minuta, dok ne omekšaju.
- 3
Dodajte piletinu i pržite uz mešanje 4-5 minuta, dok se potpuno ne ispeče, a zatim dodajte 2 kašike soja sosa, sos od ostriga i biber.
- 4
Dodajte šargarepu i boraniju i pržite uz mešanje 2 minuta, zatim dodajte kupus i kuvajte još 1 minut; izvadite otprilike polovinu povrća i ostavite ga sa strane.
- 5
Sipajte supu i ostatak soja sosa i pustite da provri.
- 6
Dodajte oceđene rezance i mešajte ih 5-7 minuta na srednjoj vatri, dok ne upiju tečnost i ne omekšaju.
- 7
Vratite odvojeno povrće, promešajte i služite sa kalamansijem ili kriškama limuna za ceđenje.