Salata nisoaz
SuperhranaIzuzetna nutritivna vrednost
Francuska salata od tune, jajeta, krompira, boranije, paradajza i maslina.
Нисоаз салата је сложена салата из Нице од туњевине, тврдо куваних јаја, куваног кромпира, бораније, парадајза, зелене салате и црних маслина, зачињена винегретом од сенфа. Као главно јело је уравнотежена: туњевина и јаја дају беланчевине, кромпир скроб, а већина масти потиче од маслиновог уља. Туњевина у води уместо у уљу штеди око 50 kcal по порцији.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6.6g | 11.8% |
| Masti | 6.3g | 9.0% |
| Ugljeni hidrati | 7.4g | 2.5% |
| Prosti šećeri | 2.59g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 3.51g | Procena |
| Vlakna | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 78g | 3.1% |
| Kalorije | 111 | 4.9% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.15 | g | 5.8% |
| Monounsaturated | 3.69 | g | 14.8% |
| Polyunsaturated | 1.09 | g | 8.4% |
| Omega-3 | 0.327 | g | Procena |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 21 | mg | 2.3% |
| Omega-6 | 0.763 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.3 | mg |
| Vitamin E | 1.04 | mg |
| Selen | 15.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 48.4 | mcg | 5.4% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 2.3 | mg | 14.4% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.2 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 0.418 | mcg | 17.4% |
| vitamin C | 5.3 | mg | 5.9% |
| vitamin D | 1.21 (48 IJ) | mcg | 8.1% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 25.1 | mcg | 20.9% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24.2 | mg | 2.4% |
| iron | 0.98 | mg | 5.4% |
| magnesium | 19.1 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 100 | mg | 14.3% |
| potassium | 266 | mg | 10.2% |
| sodium | 240 | mg | 10.4% |
| zinc | 0.474 | mg | 4.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.118 | mg | 5.1% |
| selenium | 15.4 | mcg | 28.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 174 | mg | 24.9% | 150% |
| Izoleucin | 300 | mg | 21.4% | 138% |
| Leucin | 511 | mg | 18.7% | 116% |
| Lizin | 530 | mg | 25.2% | 152% |
| Metionin | 266 | mg | 25.3% | 159% |
| Fenilalanin | 498 | mg | 28.5% | 167% |
| Treonin | 280 | mg | 26.7% | 154% |
| Triptofan | 75 | mg | 26.8% | 157% |
| Valin | 358 | mg | 19.7% | 123% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Krompir salatar, sitan 400 g
- Boranija, očišćena 200 g
- Jaja 4 velika
- Zelena salata (glavičasta) 1 glavica (150 g)
- Paradajz 3 srednja (300 g)
- Tuna iz konzerve u maslinovom ulju, ocеđena 225 g
- Nicoise ili druge sitne crne masline 60 g
- Ekstradevičansko maslinovo ulje 4 kašike
- Sirće od crnog vina 1,5 kašika
- Dižon senf 1 kašičica
- Ljutika, sitno seckana 1 mala (20 g)
- So i crni biber po ukusu
Uputstvo
- 1
Kuvajte krompir u posoljenoj vodi dok ne omekša, 15-20 minuta, dodajući boraniju u poslednja 4 minuta. Ocedite, a zatim stavite boraniju u hladnu vodu da se ohladi.
- 2
Kuvajte jaja 9 minuta, ohladite ih u hladnoj vodi, a zatim oljuštite i isecite na četvrtine.
- 3
Umutite sirće, senf, ljutiku, so i biber, a zatim umutite maslinovo ulje da dobijete preliv (vinaigrette).
- 4
Prepolovite topao krompir i promešajte ga sa 2 kašike preliva.
- 5
Isecite paradajz na kriške i iskidajte salatu na krupne komade.
- 6
Poređajte salatu na tacnu i prekrijte krompirom, boranijom, paradajzom, jajima, komadima tune i maslinama.
- 7
Prelijte preostalim prelivom i poslužite.