Cacik
Dobar nutritivni profil
Грчки умак од процеђеног јогурта, ренданог краставца, белог лука и маслиновог уља.
Цацики је грчки сос и намаз од густог процеђеног јогурта помешаног са ренданим, исцеђеним краставцем, белим луком, маслиновим уљем, мирођијом и мало лимуновог сока или сирћета. На 100 g има око 104 kcal, 6 g протеина и 7 g масти, са мање од 5 g угљених хидрата, углавном млечног шећера. Направљен са грчким јогуртом са 2% масти уместо јогурта од пуномасног млека, има око 30% мање масти.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 6.3g | 11.3% |
| Masti | 6.9g | 9.9% |
| Ugljeni hidrati | 4.6g | 1.5% |
| Prosti šećeri | 1.61g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 2.99g | Procena |
| Voda | 81g | 3.2% |
| Kalorije | 104 | 4.6% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.08 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 4.01 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | Procena |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.49 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.48 | mg |
| Vitamin E | 0.54 | mg |
| Selen | 6.78 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.3 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.199 | mg | 15.3% |
| vitamin B3 | 0.188 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 6.7 | mcg | 1.7% |
| vitamin B12 | 0.504 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.48 | mg | 2.8% |
| vitamin D | 0 (0 IJ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 6.72 | mcg | 5.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75.6 | mg | 7.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 99.7 | mg | 14.2% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 181 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.426 | mg | 3.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.065 | mg | 2.8% |
| selenium | 6.78 | mcg | 12.3% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 186 | mg | 26.6% | 173% |
| Izoleucin | 321 | mg | 22.9% | 160% |
| Leucin | 585 | mg | 21.4% | 143% |
| Lizin | 517 | mg | 24.6% | 161% |
| Metionin | 200 | mg | 19.0% | 130% |
| Fenilalanin | 628 | mg | 35.9% | 229% |
| Treonin | 264 | mg | 25.1% | 158% |
| Triptofan | 79 | mg | 28.2% | 179% |
| Valin | 404 | mg | 22.2% | 151% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Grčki jogurt (punomasni) 500 g
- Krastavac 1 srednji (300 g)
- Beli luk 3 čena
- Maslinovo ulje 2 kašike
- Sok od limuna ili sirće od crnog vina 1 kašika
- Sveža mirođija, seckana 2 kašike (5 g)
- So 1/2 kašičice
- Crni biber po ukusu
Uputstvo
- 1
Krupno izrendajte neoljušteni krastavac, pomešajte ga sa prstohvatom soli i ostavite u cediljki 10 minuta.
- 2
Čvrsto iscedite krastavac u čistoj kuhinjskoj krpi da uklonite što više tečnosti, oko 100 ml.
- 3
Izgnječite beli luk u pastu sa preostalom solju.
- 4
Umešajte jogurt, krastavac, beli luk, sok od limuna, mirođiju i 1 kašiku maslinovog ulja u posudi i začinite biberom.
- 5
Probajte i dodajte još soli ili soka od limuna po potrebi.
- 6
Poklopite i ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se ukusi sjedine.
- 7
Sipajte kašikom u posudu, prelijte preostalim maslinovim uljem i poslužite hladno uz pita hleb, pečeno meso ili povrće.