Caciki

Sastojci

• Grčki jogurt (punomasni) 500 g
• Krastavac 1 srednji (300 g)
• Beli luk 3 čena
• Maslinovo ulje 2 kašike
• Sok od limuna ili sirće od crnog vina 1 kašika
• Sveža mirođija, seckana 2 kašike (5 g)
• So 1/2 kašičice
• Crni biber po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Krupno izrendajte neoljušteni krastavac, pomešajte ga sa prstohvatom soli i ostavite u cediljki 10 minuta.

2. 2

   Čvrsto iscedite krastavac u čistoj kuhinjskoj krpi da uklonite što više tečnosti, oko 100 ml.

3. 3

   Izgnječite beli luk u pastu sa preostalom solju.

4. 4

   Umešajte jogurt, krastavac, beli luk, sok od limuna, mirođiju i 1 kašiku maslinovog ulja u posudi i začinite biberom.

5. 5

   Probajte i dodajte još soli ili soka od limuna po potrebi.

6. 6

   Poklopite i ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se ukusi sjedine.

7. 7

   Sipajte kašikom u posudu, prelijte preostalim maslinovim uljem i poslužite hladno uz pita hleb, pečeno meso ili povrće.