Налисники
Umerena nutritivna vrednost
Украјинске танке палачинке уролане са слатким свежим сиром, запечене у павлаки.
Nalisniki su tanke ukrajinske palačinke od mleka i jaja, uvijene oko zaslađenog svežeg kravljeg sira (tvoroga) sa suvim grožđem i pečene u posudi pod kiselom pavlakom dok se ne stegnu. Porcija od 250 g, oko dve rolnice, ima oko 520 kcal, 24 g proteina, 26 g masti, od čega 12 g zasićenih, i 23 g šećera, i obezbeđuje oko 285 mg kalcijuma. Korišćenje kisele pavlake sa 10% masti umesto 20% štedi oko 30 kcal po porciji.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 9.6g | 17.1% |
| Masti | 10g | 14.3% |
| Ugljeni hidrati | 19g | 6.3% |
| Prosti šećeri | 6.65g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 12.35g | Procena |
| Voda | 60g | 2.4% |
| Kalorije | 207 | 9.2% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Procena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Procena |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.13 | mg |
| Vitamin E | 1.04 | mg |
| Selen | 13.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 IJ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| Izoleucin | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Leucin | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Lizin | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Metionin | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Fenilalanin | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Treonin | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Triptofan | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Valin | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Млеко 500 мл
- Јаја, велика 4 (200 г)
- Пшенично брашно, меко (T-400) 200 г
- Шећер 5 кашика (62 г)
- Со 0,5 кашичице (3 г)
- Сунцокретово уље 3 кашике (40 г)
- Младi крављи сир (творог) 5% 500 г
- Суво грожђе 50 г
- Ванилин шећер 1 кесица (10 г)
- Путер 30 г
- Кисела павлака 20% 250 г
Uputstvo
- 1
Умутите млеко, 3 јаја, 1 кашику шећера и со, затим умешајте брашно жицом за мућење док смеса не постане глатка и умешајте 2 кашике уља. Оставите смесу да одстоји 15 минута.
- 2
Загрејте тигањ пречника 24 цм на средњој ватри, премажите га са мало преосталог уља и испеците 12 танких палачинки, отприлике по 1 минут са сваке стране.
- 3
Прелијте суво грожђе кључалом водом и оставите 5 минута, а затим га оцедите.
- 4
Изгњечите сир са преосталим јајетом, 4 кашике шећера и ванилин шећером док не постане глатко, а затим умешајте суво грожђе.
- 5
Распоредите 2 пуне кашике фила дуж једне ивице сваке палачинке, преклопите бочне стране ка унутра и уролајте.
- 6
Премажите ватросталну посуду путером, ређајте ролнице спојем окренутим надоле, поређајте одозго комадиће преосталог путера и премажите површину киселом павлаком.
- 7
Пеците на 180 °C 20-25 минута, док се павлака не стегне и не порумени по ивицама. Послужите топло.