Пире кромпир
Umerena nutritivna vrednost
Кувани кромпир изгњечен са врелим пуномасним млеком и путером.
Пире кромпир је ољуштени кромпир куван у сланој води, оцеђен и изгњечен са врелим пуномасним млеком и путером. То је стандардни прилог широм Европе и Америке. Порција од 200 g има око 210 kcal, 29 g угљених хидрата, 9 g масти (5,5 g засићених) и 510 mg натријума. Пире кромпир има висок гликемијски индекс, па га служите уз протеин и поврће, а не самог.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 2.3g | 4.1% |
| Masti | 4.5g | 6.4% |
| Ugljeni hidrati | 15g | 5.0% |
| Prosti šećeri | 5.25g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 8.15g | Procena |
| Vlakna | 1.6g | 6.4% |
| Voda | 77g | 3.1% |
| Kalorije | 106 | 4.7% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.75 | g | 13.8% |
| Monounsaturated | 1.26 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.147 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.19 | mg |
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 1.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.051 | mg | 3.9% |
| vitamin B3 | 0.718 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 8.96 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.083 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 9.19 | mg | 10.2% |
| vitamin D | 0.018 (1 IJ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.117 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 1.78 | mcg | 1.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.4 | mg | 3.3% |
| iron | 0.641 | mg | 3.6% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 62.3 | mg | 8.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 255 | mg | 11.1% |
| zinc | 0.312 | mg | 2.8% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.124 | mg | 5.4% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 47 | mg | 6.7% | 98% |
| Izoleucin | 86 | mg | 6.1% | 96% |
| Leucin limiting | 140 | mg | 5.1% | 77% |
| Lizin | 139 | mg | 6.6% | 97% |
| Metionin | 65 | mg | 6.2% | 95% |
| Fenilalanin | 169 | mg | 9.7% | 138% |
| Treonin | 81 | mg | 7.7% | 108% |
| Triptofan | 25 | mg | 8.9% | 127% |
| Valin | 124 | mg | 6.8% | 104% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Кромпир, брашнаст 1,2 кг (1 кг ољуштеног)
- Вода, за кување око 2 л
- Со 2 кашичице (12 г)
- Пуномасно млеко, вруће 250 мл
- Путер 60 г
- Црни бибер, млевени 1 прстохват
Uputstvo
- 1
Ољуштите кромпир и исеците га на уједначене комаде од око 5 цм.
- 2
Ставите их у шерпу, прелијте хладном водом тако да их покрије 2 цм, додајте 1 кашичицу соли и доведите до кључања.
- 3
Кувајте на тихој ватри, делимично поклопљено, 18-20 минута, док нож не улази у комаде без отпора.
- 4
У међувремену загрејте млеко са путером док се путер не отопи; не дозволите да проври.
- 5
Добро оцедите кромпир, вратите га у врелу шерпу и оставите га 1 минут на тихој ватри да испари вишак влаге.
- 6
Изгњечите гњечилицом за кромпир док не нестану све грудвице, затим постепено умешајте вруће млеко са путером.
- 7
Зачините преосталом 1 кашичицом соли и бибером и послужите вруће.