Knedle
Dobar nutritivni profil
Тесто с начинкой, на пару или жареные.
Пельмени или думлинги — тесто с начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, на пару или обжаренные. Дают белок и углеводы; паровые — меньше жира. Соус добавляет натрий и сахар.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 8g | 14.3% |
| Masti | 7g | 10.0% |
| Ugljeni hidrati | 22g | 7.3% |
| Prosti šećeri | 7.7g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 13.3g | Procena |
| Vlakna | 1g | 4.0% |
| Voda | 58g | 2.3% |
| Kalorije | 180 | 8.0% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Procena |
| Omega-6 | 1.225 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Glatko brašno 300 g
- Topla voda 160 ml
- Mleveno svinjsko meso 300 g
- Napa kupus, sitno iseckan 200 g
- Mladi luk, isečen 3
- Đumbir, narendan 1 tbsp
- Beli luk, sitno seckan 2 cloves
- Soja sos 2 tbsp
- Susamovo ulje 1 tbsp
- So 1 tsp
- Neutralno ulje za prženje 2 tbsp
Uputstvo
- 1
Umesite brašno sa toplom vodom u grubo testo, mesite dok ne postane glatko, poklopite i ostavite da odstoji 30 minuta.
- 2
Posolite iseckani kupus, ostavite da odstoji 10 minuta, zatim iscedite višak tečnosti.
- 3
Pomešajte svinjetinu, kupus, mladi luk, đumbir, beli luk, soja sos i susamovo ulje u lepljivi nadev.
- 4
Razvijte testo u traku, isecite male komade i razvijte svaki u tanku okruglu koru.
- 5
Stavite kašiku nadeva u svaku koru, preklopite i naborajte ivice da čvrsto zatvorite.
- 6
Za kuvanje na pari, kuvajte iznad ključale vode 10 minuta; za prženje u tiganju, zapecite na ulju pa dodajte malo vode i poklopite dok se ne skuvaju na pari i postanu hrskave.
- 7
Poslužite toplo uz umak od soja sosa, sirćeta i čili ulja.