Кокосово уље се цеди из кокосовог меса и чврсто је на температури испод око 24 °C, па се често захвата кашиком уместо да се сипа; користи се за пржење, печење и у веганским десертима. Порција од 10 мл има око 82 kcal и 9 г масти, од чега је око 7,6 г засићених, што је више него у путеру. Девичанско и рафинисано кокосово уље имају исту количину масти и калорија; девичанско уље задржава укус кокоса.