У САД флаше на којима пише само биљно уље обично садрже сојино уље или мешавину у којој оно преовлађује, а користе се за пржење, печење и преливе. Порција од 10 ml има око 81 kcal и 9 g масти. Више од половине те масти је полинезасићено, уз нешто омега-3 алфа-линоленске киселине, око 1,4 g је засићено, а порција обезбеђује и око 14% дневне вредности витамина К. Ако је на етикети наведено неко друго уље, на пример сунцокретово или уље уљане репице, састав масти се разликује, али калорије остају исте.