Сунцокретово уље се цеди из семенки сунцокрета и свакодневно је уље за пржење и салате у Русији, Украјини и великом делу Европе. Порција од 10 мл, отприлике две кашичице, има око 81 ккал и 9 г масти, од чега око две трећине чини полинезасићена линолна киселина (омега-6), и даје око 3,8 мг витамина Е. Сунцокретово уље са високим садржајем олеинске киселине, које се продаје за пржење, уместо тога садржи претежно мононезасићене масти, уз исте калорије.