Pečeni krompir
Dobar nutritivni profil
Цео кромпир печен у љусци, расечен и преливен путером.
Печени кромпир, у Британији познат као „jacket potato“, је велики брашњави кромпир печен у љусци око сат времена док љуска не постане хрскава, а унутрашњост пенаста, а затим пресечен и преливен са 10 g сланог путера. Један кромпир од око 255 g има 316 kcal, 54 g угљених хидрата, 4 g влакана, 9 g масти (5 g засићених) и око 1.250 mg калијума. Поједите и љуску: у њој се налази велики део влакана.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 2.6g | 4.6% |
| Masti | 3.7g | 5.3% |
| Ugljeni hidrati | 21g | 7.0% |
| Prosti šećeri | 7.35g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 12.15g | Procena |
| Vlakna | 1.5g | 6.0% |
| Voda | 71g | 2.8% |
| Kalorije | 124 | 5.5% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.06 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 1.1 | g | 4.4% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.203 | g | Procena |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.32 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 0.51 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 27.8 | mcg | 3.1% |
| vitamin B1 | 0.072 | mg | 6.0% |
| vitamin B2 | 0.035 | mg | 2.7% |
| vitamin B3 | 1.03 | mg | 6.4% |
| vitamin B6 | 0.303 | mg | 17.8% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.007 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 4.32 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0 (0 IJ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.171 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 3.76 | mcg | 3.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 27.2 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 489 | mg | 18.8% |
| sodium | 219 | mg | 9.5% |
| zinc | 0.346 | mg | 3.1% |
| copper | 0.122 | mg | 13.6% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.513 | mcg | 0.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 57 | mg | 8.1% | 96% |
| Izoleucin | 104 | mg | 7.4% | 93% |
| Leucin limiting | 154 | mg | 5.6% | 68% |
| Lizin | 155 | mg | 7.4% | 87% |
| Metionin | 73 | mg | 7.0% | 85% |
| Fenilalanin | 208 | mg | 11.9% | 137% |
| Treonin | 92 | mg | 8.8% | 99% |
| Triptofan | 40 | mg | 14.3% | 163% |
| Valin | 143 | mg | 7.9% | 96% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Крупан кромпир за печење (расет или Марис Пајпер) 4 (1,2 кг)
- Биљно уље 1 кашичица
- Со у листићима или крупна со 1 кашичица (5 г)
- Слани путер 40 г (10 г по кромпиру)
- Црни бибер по укусу
- Влашац, исецкан 2 кашике (6 г)
Uputstvo
- 1
Загрејте рерну на 200 °C.
- 2
Изрибајте кромпире, добро их осушите и сваки избодите виљушком 4–5 пута.
- 3
Утрљајте у љуску уље и половину соли.
- 4
Пеците директно на решетки рерне 60–75 минута, док љуска не постане хрскава, а нож лако не улази у средину.
- 5
Засеците дубок крст на врху сваког кромпира и стисните га са стране да се унутрашњост отвори.
- 6
Ставите 10 г путера у сваки кромпир, зачините преосталом сољу и бибером, поспите влашцем и одмах послужите.