Kungull i njomë
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Kungull i njomë i papërpunuar me lëkurë.
Zukina është një lloj kungulli veror që vilet i ri dhehahet me lëkurë, i pjekur në skarë, i skuqur në tigan, i pjekur në furrë ose i prerë në shirita të hollë si zëvendësues i makaronave. Përbëhet nga 95% ujë, prandaj një porcion 100 g ka vetëm 17 kcal dhe 3 g karbohidrate, megjithatë siguron rreth një të pestën e vlerës ditore të vitaminës C dhe pak vitaminë B6 dhe kalium. Një zukinë e mesme peshon rreth 200 g.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.2g | 2.1% |
| Yndyrna | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidrate | 3.1g | 1.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.08g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.02g | Vlerësim |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ujë | 95g | 3.8% |
| Kalori | 17 | 0.8% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.063 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 17.9 | mg |
| Vitamina E | 0.12 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| Izoleucinë | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Leucinë | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Lizinë | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Metioninë | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Fenilalaninë | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Treoninë limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Triptofan | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valinë | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve