Lakër kineze
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Lakër napa (lakër kineze, pe-tsai), vlerat për gjethet e pagatuara.
Lakra napa është një lakër kineze e zgjatur dhe e zbehtë me gjethe të njoma e të rrudhura, që hahet e papërpunuar në sallata, skuqet shpejt në tigan, u shtohet supave dhe brumërave të mbushur, dhe fermentohet për të bërë kimçi. Një porcion prej 100 g ka vetëm 16 kcal dhe siguron rreth një të tretën e vlerës ditore të vitaminës C dhe të vitaminës K dhe një të pestën e asaj të folatit. Është më e butë në shije dhe më e njomë se lakra jeshile me kokë dhe gatuhet për pak minuta.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.2g | 2.1% |
| Yndyrna | 0.2g | 0.3% |
| Karbohidrate | 3.2g | 1.1% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.12g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0.88g | Vlerësim |
| Fibra | 1.2g | 4.8% |
| Ujë | 94g | 3.8% |
| Kalori | 16 | 0.7% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.07 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.021 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.049 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 27 | mg |
| Vitamina E | 0.12 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.05 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 0.4 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.232 | mg | 13.6% |
| vitamin B9 | 79 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 27 | mg | 30.0% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 42.9 | mcg | 35.8% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 77 | mg | 7.7% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.23 | mg | 2.1% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.19 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 21 | mg | 3.0% | 82% |
| Izoleucinë | 68 | mg | 4.9% | 142% |
| Leucinë | 70 | mg | 2.6% | 72% |
| Lizinë | 71 | mg | 3.4% | 92% |
| Metioninë limiting | 20 | mg | 1.9% | 54% |
| Fenilalaninë | 58 | mg | 3.3% | 88% |
| Treoninë | 39 | mg | 3.7% | 98% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 114% |
| Valinë | 53 | mg | 2.9% | 83% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve