Miell integral
Profil i mirë ushqyes
Miell gruri me kokërr të plotë, me krunde dhe embrion, vlerat për miellin e thatë.
Mielli i grurit integral bluhet nga e gjithë kokrra e grurit, përfshirë krundet dhe embrionin, dhe përdoret për bukë, çapati, petulla dhe pjekje. Një porcion prej 30 g jep rreth 100 kcal, 4 g proteina dhe 3 g fibra, rreth katër herë më shumë fibra se mielli i bardhë, dhe është i pasur me mangan dhe selen. Vajrat në embrion e bëjnë të tharbëtohet më shpejt se mielli i bardhë, prandaj ruajeni në vend të freskët dhe përdoreni brenda disa muajve.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 13.2g | 23.6% |
| Yndyrna | 2.5g | 3.6% |
| Karbohidrate | 72g | 24.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 25.2g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 36.1g | Vlerësim |
| Fibra | 10.7g | 42.8% |
| Ujë | 11g | 0.4% |
| Kalori | 340 | 15.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.28 | g | 1.1% |
| Polyunsaturated | 1.17 | g | 9.0% |
| Omega-3 | 0.351 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.819 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.71 | mg |
| Selen | 61.8 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.502 | mg | 41.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 4.96 | mg | 31.0% |
| vitamin B6 | 0.407 | mg | 23.9% |
| vitamin B9 | 44 | mcg | 11.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 3.6 | mg | 20.0% |
| magnesium | 137 | mg | 34.3% |
| phosphorus | 357 | mg | 51.0% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 2.6 | mg | 23.6% |
| copper | 0.41 | mg | 45.6% |
| manganese | 4.067 | mg | 176.8% |
| selenium | 61.8 | mcg | 112.4% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 357 | mg | 51.0% | 95% |
| Izoleucinë | 443 | mg | 31.6% | 63% |
| Leucinë | 898 | mg | 32.9% | 62% |
| Lizinë limiting | 359 | mg | 17.1% | 32% |
| Metioninë | 503 | mg | 47.9% | 93% |
| Fenilalaninë | 957 | mg | 54.7% | 99% |
| Treoninë | 367 | mg | 35.0% | 62% |
| Triptofan | 174 | mg | 62.1% | 112% |
| Valinë | 564 | mg | 31.0% | 60% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve