Hikërr i pagatuar
Profil i mirë ushqyes
Kokrra hikërre të pjekura (kasha), vlerat për kokrrat e thata.
Kokrra hikërrori të thata e të pjekura, ashtu siç shiten, janë ushqim bazë i kuzhinës ruse, ukrainase dhe polake. Ato ziehen ngadalë në rreth dyfishin e vëllimit të tyre me ujë për të bërë kasha; hikërrori është farë dhe jo drithë, dhe nuk ka gluten. Një porcion 60 g i thatë jep rreth 210 kcal, 7 g proteina dhe 6 g fibra. Është i pasur me mangan, bakër dhe magnez, dhe ka sasi të dobishme niacine, fosfori dhe zinku. Regjistroni peshën e thatë: kokrrat fryhen deri në 3,5 deri në 4 herë peshën e tyre, kështu që 60 g të thata bëjnë rreth 225 g kasha.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 11.7g | 20.9% |
| Yndyrna | 2.7g | 3.9% |
| Karbohidrate | 75g | 25.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 26.25g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 38.45g | Vlerësim |
| Fibra | 10.3g | 41.2% |
| Ujë | 8g | 0.3% |
| Kalori | 346 | 15.4% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 0.83 | g | 3.3% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.581 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.34 | mg |
| Selen | 8.4 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.224 | mg | 18.7% |
| vitamin B2 | 0.271 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 5.14 | mg | 32.1% |
| vitamin B6 | 0.353 | mg | 20.8% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 7.1 | mcg | 5.9% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 221 | mg | 55.3% |
| phosphorus | 319 | mg | 45.6% |
| potassium | 320 | mg | 12.3% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.42 | mg | 22.0% |
| copper | 0.624 | mg | 69.3% |
| manganese | 1.618 | mg | 70.3% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 273 | mg | 39.0% | 108% |
| Izoleucinë | 441 | mg | 31.5% | 93% |
| Leucinë limiting | 736 | mg | 27.0% | 76% |
| Lizinë | 595 | mg | 28.3% | 78% |
| Metioninë | 355 | mg | 33.8% | 98% |
| Fenilalaninë | 674 | mg | 38.5% | 104% |
| Treoninë | 448 | mg | 42.7% | 113% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 163% |
| Valinë | 600 | mg | 33.0% | 95% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve