Bullgur i pagatuar
Profil i mirë ushqyes
Bulgur (grurë i zier paraprakisht dhe i thyer), vlerat për drithin e thatë.
Bulguri është grurë i plotë që është zier paraprakisht, tharë dhe thyer, dhe përdoret në tabule, kibe dhe pilafe. Një porcion 70 g i thatë jep rreth 240 kcal, 8,6 g proteina dhe 9 g fibra. Është i pasur me mangan, magnez, bakër dhe niacinë, dhe ka sasi të dobishme fosfori, vitamine B6 dhe zinku. Bulguri i thatë thith shumë ujë dhe pasi gatuhet peshon rreth katër herë më shumë, kështu që 45 g të thata bëjnë një porcion 180 g.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 12.3g | 22.0% |
| Yndyrna | 1.3g | 1.9% |
| Karbohidrate | 75.9g | 25.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 26.57g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 36.84g | Vlerësim |
| Fibra | 12.5g | 50.0% |
| Ujë | 9g | 0.4% |
| Kalori | 342 | 15.2% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.378 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.06 | mg |
| Selen | 2.3 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.232 | mg | 19.3% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 5.11 | mg | 31.9% |
| vitamin B6 | 0.342 | mg | 20.1% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 2.46 | mg | 13.7% |
| magnesium | 164 | mg | 41.0% |
| phosphorus | 300 | mg | 42.9% |
| potassium | 410 | mg | 15.8% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.93 | mg | 17.5% |
| copper | 0.335 | mg | 37.2% |
| manganese | 3.048 | mg | 132.5% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 285 | mg | 40.7% | 81% |
| Izoleucinë | 455 | mg | 32.5% | 69% |
| Leucinë | 830 | mg | 30.4% | 62% |
| Lizinë limiting | 339 | mg | 16.1% | 32% |
| Metioninë | 475 | mg | 45.2% | 94% |
| Fenilalaninë | 938 | mg | 53.6% | 104% |
| Treoninë | 354 | mg | 33.7% | 64% |
| Triptofan | 190 | mg | 67.9% | 131% |
| Valinë | 554 | mg | 30.4% | 63% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve