Kuskus i pagatuar
Vlerë ushqyese e moderuar
Kuskus gruri, vlerat për kokrrizat e thata para gatimit.
Kuskusi përbëhet nga kokrriza shumë të vogla prej grizi gruri të fortë dhe është ushqim bazë i kuzhinës së Afrikës së Veriut. Pjesa më e madhe e kuskusit që shitet është i paragatuar dhe i duhen vetëm rreth 5 minuta në ujë që vlon. Një porcion i thatë prej 70 g jep rreth 265 kcal, 9 g proteina dhe 3,5 g fibra. Është i pasur me selen dhe ka sasi të dobishme mangani, bakri dhe niacine. Kuskusi i thatë peshon rreth 3,3 herë më shumë pasi njomet: 50 g bëhen rreth 165 g të gatuar.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 12.8g | 22.9% |
| Yndyrna | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrate | 77.4g | 25.8% |
| Sheqerna të thjeshtë | 27.09g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 45.31g | Vlerësim |
| Fibra | 5g | 20.0% |
| Ujë | 9g | 0.3% |
| Kalori | 376 | 16.7% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.175 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.43 | mg |
| Selen | 91.7 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Izoleucinë | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leucinë | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lizinë limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metioninë | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenilalaninë | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treoninë | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Triptofan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valinë | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve