Bukë e Bardhë
Vlerë ushqyese e moderuar
Bukë e rafinuar me vlerë ushqyese minimale, e pasur me karbohidrate të thjeshta.
Buka e bardhë përgatitet nga mielli i rafinuar, të cilit i janë hequr shumica e fibrave dhe lëndëve ushqyese. Edhe pse siguron energji të shpejtë për shkak të indeksit të lartë glicemik, i mungojnë përfitimet ushqyese të alternativave integrale. Konsumi i rregullt duhet kufizuar, veçanërisht për ata që kontrollojnë nivelet e sheqerit në gjak.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9g | 16.1% |
| Yndyrna | 3.2g | 4.6% |
| Karbohidrate | 49g | 16.3% |
| Sheqerna të thjeshtë | 17.15g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 29.15g | Vlerësim |
| Fibra | 2.7g | 10.8% |
| Ujë | 36g | 1.4% |
| Kalori | 265 | 11.8% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.6 | g | 2.4% |
| Polyunsaturated | 1.6 | g | 12.3% |
| Omega-3 | 0.48 | g | Vlerësim |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.12 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.22 | mg |
| Selen | 22 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.237 | mg | 19.8% |
| vitamin B2 | 0.086 | mg | 6.6% |
| vitamin B3 | 1.9 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.087 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 1.24 | mg | 6.9% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 98 | mg | 14.0% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 490 | mg | 21.3% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.101 | mg | 11.2% |
| manganese | 0.536 | mg | 23.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 190 | mg | 27.1% | 74% |
| Izoleucinë | 339 | mg | 24.2% | 70% |
| Leucinë | 617 | mg | 22.6% | 63% |
| Lizinë limiting | 213 | mg | 10.1% | 28% |
| Metioninë | 347 | mg | 33.0% | 94% |
| Fenilalaninë | 684 | mg | 39.1% | 104% |
| Treoninë | 250 | mg | 23.8% | 62% |
| Triptofan | 102 | mg | 36.4% | 96% |
| Valinë | 383 | mg | 21.0% | 60% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve
Alergjenët
Nxjerrë nga emri dhe përbërësit; mund të jetë e paplotë.