Bukë Thekre
Profil i mirë ushqyes
Bukë e errët thekre (lloji pumpernikel), vlerat siç shitet.
Bukë e dendur dhe e errët, e bërë kryesisht nga thekër e bluar trashë dhe miell thekre, ushqim bazë në Gjermani, Skandinavi, vendet baltike dhe Rusi. Një fetë prej 40 g jep rreth 100 kcal, 3,5 g proteina dhe 2,6 g fibra, me sasi të dobishme mangani dhe seleni. Buka e thekrës është mjaft e kripur, me rreth 240 mg natrium për fetë, gjë që mblidhet kur hahet në çdo vakt.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8.7g | 15.5% |
| Yndyrna | 3.1g | 4.4% |
| Karbohidrate | 47.5g | 15.8% |
| Sheqerna të thjeshtë | 16.63g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 24.38g | Vlerësim |
| Fibra | 6.5g | 26.0% |
| Ujë | 38g | 1.5% |
| Kalori | 250 | 11.1% |
Indeksi glicemik
Klikoni për të parë renditjen e plotë të IG →
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 0.93 | g | 3.7% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.868 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.42 | mg |
| Selen | 24.5 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.223 | mg | 18.6% |
| vitamin B2 | 0.128 | mg | 9.8% |
| vitamin B3 | 2.39 | mg | 14.9% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 68 | mg | 6.8% |
| iron | 2.32 | mg | 12.9% |
| magnesium | 54 | mg | 13.5% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 208 | mg | 8.0% |
| sodium | 596 | mg | 25.9% |
| zinc | 1.48 | mg | 13.5% |
| copper | 0.287 | mg | 31.9% |
| manganese | 1.305 | mg | 56.7% |
| selenium | 24.5 | mcg | 44.5% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 196 | mg | 28.0% | 77% |
| Izoleucinë | 334 | mg | 23.9% | 70% |
| Leucinë | 602 | mg | 22.1% | 62% |
| Lizinë limiting | 248 | mg | 11.8% | 33% |
| Metioninë | 345 | mg | 32.9% | 95% |
| Fenilalaninë | 660 | mg | 37.7% | 102% |
| Treoninë | 267 | mg | 25.4% | 68% |
| Triptofan | 97 | mg | 34.6% | 93% |
| Valinë | 396 | mg | 21.8% | 63% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve