Mish viçi
Profil i mirë ushqyes
Mish viçi, mesatare e prerjeve të pastruara për shitje me pakicë (mish i ligët dhe dhjamë), vlerat për mishin e papërpunuar.
Mish nga viçat e rinj, që përdoret për kotoleta, shnicel, osso buco dhe rosto, veçanërisht në kuzhinën italiane, austriake dhe franceze. Një porcion prej 150 g i pagatuar jep rreth 215 kcal, 29 g proteina dhe 10 g yndyrë, dhe është i pasur me niacinë, vitaminë B6, vitaminë B12, zink dhe fosfor. Mishi i viçit ka shije më të butë dhe shumë më pak hekur se mishi i lopës, rreth 1,2 mg për porcion.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 19.4g | 34.6% |
| Yndyrna | 6.8g | 9.7% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 73g | 2.9% |
| Kalori | 144 | 6.4% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.79 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 2.57 | g | 10.3% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.336 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.26 | mg |
| Selen | 8.4 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.27 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 7.5 | mg | 46.9% |
| vitamin B6 | 0.41 | mg | 24.1% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 1.34 | mcg | 55.8% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 4.2 | mcg | 3.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.83 | mg | 4.6% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 203 | mg | 29.0% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 82 | mg | 3.6% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 702 | mg | 100.3% | 208% |
| Izoleucinë | 953 | mg | 68.1% | 151% |
| Leucinë | 1540 | mg | 56.4% | 120% |
| Lizinë | 1594 | mg | 75.9% | 157% |
| Metioninë | 670 | mg | 63.8% | 138% |
| Fenilalaninë | 1398 | mg | 79.9% | 162% |
| Treoninë | 845 | mg | 80.5% | 160% |
| Triptofan | 196 | mg | 70.0% | 141% |
| Valinë | 1069 | mg | 58.7% | 127% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve