Troftë
Vlerë ushqyese e jashtëzakonshme
Fileto trofte ylberi e rritur në ferma, vlerat për peshkun e papërpunuar.
Trofta ylber e kultivuar është një peshk yndyror i ujërave të ëmbla që hahet e pjekur në furrë, e skuqur në tigan, në skarë ose e tymosur. Një porcion i papjekur prej 150 g ka rreth 210 kcal dhe 30 g proteina me 9 g yndyrë, përfshirë rreth 1,1 g të yndyrave omega-3 EPA dhe DHA, dhe është i pasur me vitaminë D, vitaminë B12, niacinë dhe selen. Peshku humb rreth 20% të peshës kur gatuhet.
Vlerat ushqyese janë për produktin e papërpunuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 19.9g | 35.5% |
| Yndyrna | 6.2g | 8.9% |
| Karbohidrate | 0g | 0.0% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 0g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 74g | 3.0% |
| Kalori | 141 | 6.3% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.38 | g | 6.9% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Vlerësim |
| EPA | 217 | mg | 24.1% |
| DHA | 516 | mg | 57.3% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Vlerësim |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.9 | mg |
| Vitamina E | 2.34 | mg |
| Selen | 23.6 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84 | mcg | 9.3% |
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 5.57 | mg | 34.8% |
| vitamin B6 | 0.34 | mg | 20.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 4.3 | mcg | 179.2% |
| vitamin C | 2.9 | mg | 3.2% |
| vitamin D | 15.9 (636 IU) | mcg | 106.0% |
| vitamin E | 2.34 | mg | 15.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 377 | mg | 14.5% |
| sodium | 51 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.45 | mg | 4.1% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 23.6 | mcg | 42.9% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 614 | mg | 87.7% | 181% |
| Izoleucinë | 962 | mg | 68.7% | 151% |
| Leucinë | 1696 | mg | 62.1% | 131% |
| Lizinë | 1916 | mg | 91.2% | 189% |
| Metioninë | 842 | mg | 80.2% | 173% |
| Fenilalaninë | 1519 | mg | 86.8% | 175% |
| Treoninë | 915 | mg | 87.1% | 173% |
| Triptofan | 234 | mg | 83.6% | 167% |
| Valinë | 1075 | mg | 59.1% | 127% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve